水里加上它清腸刮油不便秘(3)

  自制山楂醬

  材料

  去籽山楂肉326g,水260g,糖100g,麥芽糖20g。

  做法

  1、山楂洗凈后,一切二,用小刀挖去根蒂和籽。

  2、放入不銹鋼小鍋里,加糖加水大火煮開后加入白糖、麥芽糖轉(zhuǎn)中火,不停的攪。

  3、至比較黏稠時關(guān)火晾涼,入料理機打成泥。

  4、入小鍋繼續(xù)翻炒,炒至粘稠即可晾涼,入瓶。

  山楂酒

  材料

  山楂,蒸酒,冰糖。

  做法

  1.山楂洗凈晾干。

  2.把洗凈晾干的山楂放到玻璃瓶中,加入冰糖。

  3.倒入蒸酒浸過面。

  4.3個月之后紅紅的山楂變成黃色,酒色依然是那么透明。

  山楂糖雪球

  材料

  山楂100克,冰糖50克,或白糖,涼白開50ML,白醋1/2湯匙。

山楂100克,冰糖50克,或白糖,涼白開50ML,白醋1/2湯匙

  做法

  1.山楂100克用清水洗凈,控干水分。

  2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈。

  3.鍋放火上,放入冰糖或白糖50克。

  4.倒入50ML涼白開。

  5.開中小火熬制,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(貼心提示一:熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌,以免糖汁糊鍋,影響口感)。

  6.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸發(fā),鍋里出現(xiàn)細(xì)小的白氣泡,淋入1/2湯匙白醋(貼心提示二:淋入白醋可以使糖汁快速出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象,也可中和白糖的甜味)。

  7.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻。

  8.倒入處理干的山楂,立即關(guān)火,并用鏟子快速攪拌(貼心提示三:放入山楂立即關(guān)火,再用鏟子攪拌,千萬不要開火攪拌,我第一次就是開火攪拌,結(jié)果山楂破碎不成形)。

  9.使山楂表面均勻的被糖汁包裹,繼續(xù)攪拌。

  10.隨著糖汁溫度的降低,包裹在山楂表面的糖汁開始出現(xiàn)白色結(jié)晶現(xiàn)象,直到糖汁溫度冷卻,白色結(jié)晶越明顯(貼心提示四:攪拌的時候耐心一點,盡量攪拌均勻,等糖汁溫度冷卻就可看到白色結(jié)晶現(xiàn)象)。

  11.取出山楂球,鍋里剩下白色的糖汁結(jié)晶,是不是看著很難處理呢?

  12.往鍋里倒入適量冷水,也可放入幾顆山楂,開火熬煮成山楂糖水,這樣鍋也洗好了,還有一杯飲料,豈不是一舉兩得。

往鍋里倒入適量冷水,也可放入幾顆山楂,開火熬煮成山楂糖水

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于山楂泡水喝的相關(guān)內(nèi)容,相信大家看了文中的介紹后,對山楂的功效以及山楂怎么做好吃都有了一定的認(rèn)識,又能健胃消食又能減肥,是不是心動了呢?趕快來學(xué)習(xí)一下。

山楂怎么做好吃 山楂泡水喝的功效 山楂的功效 
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