4、老人不能吃過多
雖然老人適量吃一些荸薺有好處,但是,吃太多則會(huì)導(dǎo)致氣急攻心問題出現(xiàn)了,這對(duì)于老年朋友們的身體健康來說是有很大危害的了,我們適量的吃馬蹄才是比較健康的了,如果吃的太多了,那么就反而會(huì)對(duì)我們的身體健康造成傷害了。
1、直接吃:將馬蹄的皮直接削掉,直接吃。
2、馬蹄水:馬蹄洗凈去掉皮,把白色果肉切成小塊,放入鍋中加足量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘以上即可。
3、拔絲馬蹄:去皮洗凈的馬蹄,用面粉加入雞蛋和少許淀粉,調(diào)成的脆皮糊,靜置幾分鐘,把馬蹄裹上面糊,油燒熱下鍋炸定型后中小火炸,炸至外皮金黃酥脆,撈出瀝油,鍋底留少許油加白糖炒,不要停一直炒,炒好的糖漿,把炸好的馬蹄倒入,快速的翻炒均勻的裹上糖漿上桌了,準(zhǔn)備一碗涼開水即可。
4、糖水馬蹄:馬蹄去皮洗凈,放入鍋里加水煮開,轉(zhuǎn)小火20分鐘,鍋里放冰糖,攪動(dòng),等冰糖差不多化完,放入枸杞,煮2分鐘關(guān)火,盛起,吃馬蹄,喝糖水。
5、糖醋馬蹄:馬蹄洗凈去掉外皮,對(duì)半切開,將鹽、糖、醋、味達(dá)美醬油、淀粉、蒜末倒入小碗中調(diào)勻,馬蹄放入油鍋中翻炒一下,倒入適量的水,蓋上鍋蓋燜一會(huì),待湯汁快干的時(shí)候,把小碗中的料汁倒入鍋中,翻炒幾下,出鍋。
總結(jié):馬蹄不僅可以解渴潤(rùn)腸通便,還可以潤(rùn)肺化痰,可以說是好處多多,而且馬蹄的吃法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,待你發(fā)掘。馬蹄的味道很好吃,而且很脆,但是我們?cè)诔择R蹄的時(shí)候,要注意一些上面的特殊情況哦。