藍(lán)莓的功效 想要改善便秘常吃這種水果

  藍(lán)莓是一種常見的水果,在平時(shí)我們多吃一點(diǎn)藍(lán)莓,這樣能為身體帶來多種功效,它具有很高的營養(yǎng)物質(zhì),生活中藍(lán)莓的吃法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道食用藍(lán)莓的禁是是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  藍(lán)莓的功效

  1、保護(hù)視力

  藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)眼睛,這它會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)楹胸S富的花青素,這種物質(zhì)能夠活化視網(wǎng)膜功能,如果在平時(shí)我們有眼睛疲勞的問題,可以多吃一點(diǎn)藍(lán)莓,它可以幫助我們預(yù)防近視。有研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃藍(lán)莓可以讓老年黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)降低38%。

藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)眼睛

  2、美容抗衰

  花青素是一種含有的抗氧化劑,藍(lán)莓中花青素的含量非常豐富,它可以幫助我們控制身體的氧化水平,并清除自由基,防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋,能夠淡化色斑,防止我們的皮膚出現(xiàn)衰老。同時(shí),藍(lán)莓還含有超氧化物歧化酶(SOD),也具有很好的抗衰老的效果。

  3、提高記憶力

  藍(lán)莓能夠幫助我們改善大腦的記憶力。有研究顯示,如果我們能夠每周吃一次藍(lán)莓,就可以改善大腦認(rèn)知,藍(lán)莓含有的物質(zhì)可以幫助我們清除大腦中的毒蛋白質(zhì),有助于防止記憶力減退。所以經(jīng)常從事腦力工作的朋友要多吃藍(lán)莓。

  4、改善便秘

  藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外,其果膠含量也很豐富,大約是蘋果的3倍,它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),調(diào)節(jié)腸道微生物群,有利于防治便秘。

  5、增強(qiáng)免疫力

  藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素,且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果,經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。

  藍(lán)莓的吃法

  藍(lán)莓吃法一、直接加入涼開水打成漿液食用,適合糖尿病人。

  藍(lán)莓吃法二、自制藍(lán)莓飲料:取一份藍(lán)莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱、燒開,放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。

  藍(lán)莓吃法三、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取藍(lán)莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。

  藍(lán)莓吃法四、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用:取藍(lán)莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機(jī)打成漿液,早晚喝1杯。

取藍(lán)莓果粒20多粒,加酸奶1杯

  藍(lán)莓吃法五、藍(lán)莓冰激凌:將藍(lán)莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒,自然緩化成到糊狀后,倒入杯中,用冰激凌勺與藍(lán)莓充分混合后,即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容還能養(yǎng)眼。注意:新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用,腹瀉時(shí)勿食。

  藍(lán)莓吃法六、自制藍(lán)莓醬:準(zhǔn)備1.5杯藍(lán)莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個(gè)小的長柄鍋內(nèi)煮,直至煮成糊狀,加入藍(lán)莓和檸檬汁,低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟。隨后倒入攪拌機(jī)攪拌,直至成泥狀,冷卻后儲(chǔ)存??砂阉{(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用,也可調(diào)奶油食用。

  藍(lán)莓吃法七、糖拌藍(lán)莓:將藍(lán)莓加適量白糖,捻碎,拌勻食用。糖拌藍(lán)莓酸甜適口,還能能解酒。

藍(lán)莓的功效 藍(lán)莓的吃法 藍(lán)莓的禁忌 
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