葡萄的好處 吃這個(gè)水果讓大腦更興奮(2)

  把葡萄洗干凈,摘下來,無需去皮,擺放在家用烘干機(jī)里,大約一個(gè)星期時(shí)間就制作完畢了

  這是一星期之后的樣子。

  與市面上售賣的葡萄干不同,自家制作的葡萄干更加濕潤(rùn),因此口感也更好。但是由于水分較市售葡萄干多,建議放在冷藏保存。

與市面上售賣的葡萄干不同,自家制作的葡萄干更加濕潤(rùn)

  冷凍保存

  葡萄冷凍過后,由于溫度降低,甜度會(huì)上升,口感變得像是棒冰一樣,直接吃就非??煽凇?/p>

  還可以和酸奶、牛奶或是冰淇淋一起打成奶昔。

  只需要凍葡萄和酸奶兩種原料

  打出來是好看的紫色

  制作甜點(diǎn)

  可以用整顆葡萄煮成的糖漿代替蜂蜜,搭配希臘酸奶。

  也可以代替芒果或是藍(lán)莓,用來裝飾芝士蛋糕。

  還可以運(yùn)用分子料理手法。當(dāng)然這個(gè)我是不會(huì)做的,讀者里有專業(yè)廚師的可以分享一下。

還可以運(yùn)用分子料理手法

  葡萄的禁忌

  1、不宜過量食用葡萄

  首先,葡萄含有豐富的糖分,主要是葡萄糖和果糖,如果一次吃太多則可能引起上火?!夺t(yī)林纂要》中也記載了葡萄“多食生內(nèi)熱”,所以吃葡萄應(yīng)控制好量。其次,葡萄中含有較多有機(jī)酸和發(fā)酵糖類物質(zhì),吃多了對(duì)牙齒有一定的腐蝕性,還可能引起蛀牙,吃完葡萄后一定要及時(shí)漱口。再次,葡萄含糖量高,也就意味著熱量高,過量食用葡萄勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

  2、糖尿病人慎食葡萄

  葡萄含糖量高,且大多是容易吸收的葡萄糖,升糖指數(shù)較高,吃多了會(huì)導(dǎo)致血糖升高,不利于糖尿病患者控制病情。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了葡萄的功效,我們現(xiàn)在對(duì)葡萄應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃葡萄的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效。

葡萄的吃法 葡萄的好處 葡萄的禁忌 
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