首先準備足量的哈密瓜,去皮并且切成小塊,放在大碗中,再加上若干櫻桃、藍莓,后在上面直接澆上酸奶即可,喜歡吃涼的人可以將它放進冰箱中冰凍片刻再取出來吃,酸酸甜甜的味道特別不錯。
3、做果醬
準備好去皮的哈密瓜、白糖、麥芽糖和檸檬若干個。首先將哈密瓜打成漿,并將檸檬汁擠出和哈密瓜漿混合在一起,然后和白糖、麥芽糖一起放鍋里煮,先用大火燒開,等到漿液變稠再用小火收汁,在熬煮的途中要注意不斷的翻攪,以免粘鍋。
4、做沙拉
海鮮水果沙拉,聽起來可能有點奇怪,但是味道卻是讓人流連忘返的,其具體做法如下:
準備好哈密瓜、芒果、黃瓜、火龍果、鮮蝦和沙拉醬,把哈密瓜、芒果、火龍果和黃瓜切成小塊放在旁邊備用,再把鮮蝦用開水燙熟然后和切成小塊的水果混一起,后放上沙拉醬即可,如果覺得蝦不夠味可以根據(jù)自己的口味加入胡椒粉,胡椒粉不會破壞沙拉醬原本的口味,可以放心的添加。
5、煮粥
準備少量已經(jīng)切成小塊的哈密瓜、適量麥仁、冰糖、大米、小米。然后將大米、小米、麥仁放進鍋中熬煮,米開后放入哈密瓜,煮到可以把哈密瓜碾碎即可,在關火前放入冰糖調(diào)味,當然也可以不加。
6、炒著吃
水果炒著吃好像不太常見,但是一說到哈密瓜牛柳,大家應該會有印象,因為這道菜在嶺南地區(qū)有著一定的名氣。
準備材料:適量牛柳、切成小塊的哈密瓜、生粉、油、檸檬汁、鹽、醬油。在炒之前將哈密瓜用生粉、醬油和鹽腌制好,然后下鍋炒牛柳,等到牛柳八分熟再倒入哈密瓜一起翻炒,在起鍋前加入一定的檸檬汁再翻炒一分鐘左右即可。這道菜酸酸甜甜的特別開胃,胃口不好的人可以做來嘗試一下。
1、哈密瓜+梨:哈密瓜不能和梨一起吃,梨屬寒性水果,而哈密瓜果品性質(zhì)亦是偏寒,兩者如果一同食用,會導致腹脹,引起不適感。
2、哈密瓜+香蕉:哈密瓜不能和香蕉一起吃,香蕉味甘性寒,有清熱潤腸,促進腸胃蠕動的功效,但如果腎衰病人和關節(jié)炎病人同時食用哈密瓜、香蕉會導致病人病癥加重。
3、哈密瓜+蟹類:哈密瓜不能和蟹類一起吃,蟹類食物性寒,如果兩者同時食用,會引起胃部的不適感,甚至導致消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。
4、哈密瓜+牛肉:哈密瓜不能和牛肉一起吃,牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,但如果與哈密瓜同食,兩者就會在胃里面發(fā)酵,從而出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀。
結語:上文已經(jīng)為大家介紹了哈密瓜的功效,哈密瓜適合多數(shù)人食用,但是很多人吃哈密瓜只是因為它味道好,不過哈密瓜營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富,大家再喜歡吃哈密瓜,也不能一次吃太多。