食材:5g燕窩、1個橙子、適量冰糖、適量清水
做法
1)燕窩、橙子 、冰糖。
2)燕窩以冷開水浸泡5-6個小時,挑去羽毛及雜質(zhì)洗凈。
3)橙子用洗潔精或牙膏刷洗干凈。
4)洗凈的橙子切去底部,這是為了能夠放平穩(wěn)。
5)橙子切開頂部 當蓋。
6)挖去部分橙肉,這樣才又空間塞燕窩。
7)燕窩放進橙子里,加點點水。
8)蓋上橙子蓋放入碗內(nèi)或燉盅內(nèi)。加水適量冰糖和清水,約大半碗這樣。挖出來的橙 肉也可以放在碗內(nèi)一起燉。
9)放進鍋里隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時即可食用。
10)燉好的橙子燕窩。
1、不宜與牛奶同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橙子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃橙子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
2、空腹不宜食用。橙子果肉中含有一定量的有機酸,容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。腸胃不好的人尤其需要注意。
3、吃藥時忌食。橙子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時,均應(yīng)忌食橙子。
4、陰虛體質(zhì)者不宜多吃。橙子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者,好少吃,不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
5、糖尿病患者忌食。橙子的保健功效很多,但是好的食物也要注意適度才行,由于橙子含有大量的糖分,不適合糖尿病患者食用。
6、不宜與蘿卜同食。蘿卜進入人體后,會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了橙子的功效,橙子中的營養(yǎng)物質(zhì)很多,吃橙子能為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),也可以起到醒酒的效果,大家可以直接吃橙子,還可以做成上述美食。