藍(lán)莓是生活中常見(jiàn)的水果，它吃起來(lái)味道是酸酸甜甜的，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也很多，喜歡藍(lán)莓的人，知道它的好處有什么嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，除了能當(dāng)做水果食用，還可以做成各種飲品，一些人不適合吃藍(lán)莓，藍(lán)莓的禁忌有哪些?
1、保護(hù)眼睛
經(jīng)常吃藍(lán)莓對(duì)眼睛有好處，主要是藍(lán)莓中有豐富的花青素，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的視網(wǎng)膜有很大的好處，還可以有效的促進(jìn)眼部血管的供血功能，如果大家出現(xiàn)了眼疲勞的情況，可以通過(guò)吃藍(lán)莓緩解癥狀。
2、提高免疫力
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它當(dāng)中有比較多的抗氧化劑，這類物質(zhì)對(duì)身體有非常多的好處，其中比較明顯的一種作用，就是能中和身體中的自由基，如果大家能適當(dāng)吃藍(lán)莓，可以讓免疫系統(tǒng)變強(qiáng)，身體也會(huì)更加健康。
3、降血糖
對(duì)于本身就有糖尿病的患者來(lái)說(shuō)，生活中是可以適當(dāng)?shù)某孕┧{(lán)莓的，藍(lán)莓能幫助大家調(diào)節(jié)血糖。如果能每天適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充藍(lán)莓，只要堅(jiān)持一段時(shí)間，大家就會(huì)看到身體中的血糖水平有了改善，藍(lán)莓是適合糖尿病患者的一種水果。
4、美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對(duì)于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對(duì)于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說(shuō)到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對(duì)視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。
藍(lán)莓的吃法
制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
