蛋白質(zhì)粉的功效與作用—補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
蛋白質(zhì)粉的功效與作用還有哪些呢?你知道嗎，蛋白質(zhì)粉它還可以有效的補(bǔ)充我們?nèi)梭w蛋白質(zhì)的營養(yǎng)不良。主要適用于燒傷、創(chuàng)傷、外科大手術(shù)、化療和腫瘤放療等導(dǎo)致蛋白質(zhì)重度虧損，還可用于因功能性消化不良、神經(jīng)性厭食、小腸吸收障礙等導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入或者吸收不足的患者。
在生活中常見含蛋白質(zhì)比較豐富的就是我們吃的雞蛋清，它里面含有的蛋白質(zhì)是高的。蛋白質(zhì)粉我們顧名思義是將蛋白質(zhì)加工以后的成品，蛋白質(zhì)粉的功效與作用還有很多，對妊娠期及哺乳期婦女、生長發(fā)育期的少年兒童及胃腸道功能較弱的中老年人，有非常大的幫助。
小編提醒大家，蛋白粉的功效與作用是比較多，可并不是一種適合所有健康個體的補(bǔ)充劑哦。因此，建議大家在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
適量食用
1、按照產(chǎn)品包裝上的沖調(diào)比例，用溫水沖泡，切忌用熱水，熱水會破壞蛋白質(zhì)粉中的蛋白質(zhì)。
2、用牛奶沖泡，攪拌至均勻。營養(yǎng)和口感都有提高。
3、用溫水沖泡后，加入水果混合食用?？纱停鞍踪|(zhì)和維生素同時攝入，營養(yǎng)全面，味道也不錯。
4、用溫水沖泡后，倒入溫?zé)岬闹嗷驕?，提高粥、湯的營養(yǎng)價值。
蛋白質(zhì)是人體的主要組成成分，又是人體生命活動中的主要物質(zhì)，如果從生命活動過程去衡量，蛋白質(zhì)加上核酸，是生命存在的主要形式，缺乏蛋白質(zhì)是可以致命的。大豆蛋白相對缺乏蛋氨酸，而乳清蛋白富含蛋氨酸，兩者搭配，將顯著提高大豆蛋白的營養(yǎng)價值。在添加適量的乳清蛋白后，大豆蛋白的氨基酸評分可達(dá)1.0，其營養(yǎng)價值非常接近標(biāo)準(zhǔn)的氨基酸模式，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
消蛋白質(zhì)含量高達(dá)80-85%，溶解迅速、快速吸收化率達(dá)96%，很容易被人體吸收、利用。不含色素、防腐劑，脂肪、碳水化合物含量低。對于有需要的特殊人群，除了通過食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，同時，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。一個人如果食入過多的蛋白質(zhì)，會增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對人體產(chǎn)生不利影響。因此，蛋白質(zhì)絕不是多多益善。
《中國居民膳食指南》提出的高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重1.2克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。事實(shí)上，蛋白質(zhì)只要能維持人體代謝的需要即可。多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這種轉(zhuǎn)變產(chǎn)生的其他代謝產(chǎn)物必須從腎臟排出來。蛋白質(zhì)過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之就可能影響它們的功能。
結(jié)語：通過上面的介紹，想必大家對蛋白質(zhì)粉的吃法已經(jīng)完全了解了吧，蛋白質(zhì)粉必須要正確的科學(xué)的食用，以上是小編給大家介紹的食用方法，蛋白粉的功效與作用是比較多，可并不是一種適合所有健康個體的補(bǔ)充劑哦，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
