豆腐渣的用途 讓它帶你長見識(2)

  制法

 ?、俣垢湃氡P中上鍋蒸透,蔥花撤在豆腐渣上備用。

 ?、诔村伾匣?,注入色拉油燒至六成熱時放少許蔥花,炒出香味。

  ③倒入盤中豆腐渣及蔥花,煸炒片刻放鹽、味精顛炒出鍋。

  豆腐渣炒蒜苗

  原料

  豆腐渣200克、青蒜100克、花椒水、鹽、姜末、色拉油各適量。

鹽、姜末、色拉油各適量

  制法

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 ?、诔村伾匣?,放入色拉油,加入姜末稍炸。

 ?、蹖⒍垢湃氤磶紫拢谷牖ń匪?,加鹽和青蒜翻炒幾下即成。

  茄汁豆腐渣

  原料

  番茄醬50克,豆腐渣200克,筍50克,鹽,味精,糖各適量,色拉油50克。

  制法

 ?、賹⒐S洗凈,切為細(xì)絲,入沸水中焯一下備用。

 ?、趯⒊村伾匣穑谷肷统捶厌u。

  ③醬出紅油倒入豆腐渣,筍絲翻炒片刻加鹽,味精拌炒即成。

  三色豆腐渣

  原料

  豆腐渣200克,青辣椒50克,胡蘿卜50克,蔥末,精鹽,味精,色拉油各適量。

  制法

 ?、賹⑶嘟贰⒑}卜分別洗凈均切小方丁,入開水中焯一下備用。

 ?、诔村伾匣穑湃肷?,油熱放蔥、豆腐渣、鹽煸炒片刻。

 ?、廴缓笕肭嗬苯范 ⒑}卜丁、味精速炒即可出鍋。

  鍋榻豆腐渣

  原料

  豆腐渣150克,雞蛋2個,蔥10克,胡蘿卜10克,精鹽,味精各適量,色拉油50克。

  制法

 ?、賹⒍垢胝翦佌?0分鐘,取出備用。

 ?、陔u蛋打入碗中,攪打成泡,蔥切細(xì)末,胡蘿卜攪汁,同入碗中加豆腐渣再次攪拌備用。

 ?、鄢村伾匣穑⑷肷?,油熱將碗中之物倒入,炸至金黃色將味精、鹽和水倒入鍋中,蓋上蓋子燜上幾分鐘,汁盡出鍋即成。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豆腐渣的用途,你們都學(xué)會了吧。對于不喜歡浪費(fèi)豆腐渣的人來說,這真是極好的??戳松厦嬲f的豆腐渣怎么吃以及豆腐渣的做法,心動的話就去試著做一做,合理利用人人夸。

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