缺鋅的原因
1.我國人民日常生活中主要的膳食食物是以谷類食物為主，然而鋅元素在谷類食物中的生物利用率特別低，只有15-30%。同時如果兒童過多的食用精致類食品的話會導(dǎo)致鋅的含量丟失過多，從而更容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。
2.我國在土地種植的時候大量的使用農(nóng)業(yè)化肥，很大程度上抑制了鋅元素在植物中的產(chǎn)生，導(dǎo)致生長出的糧食普遍缺鋅。
3.現(xiàn)在的食物在消費者食用之前已經(jīng)經(jīng)過了很多道工序的加工，食品經(jīng)過深加工后，會使食物中鋅的含量減少。
4.過度的飲酒、吃糖也會導(dǎo)致體內(nèi)鋅元素的大量流失。人體本身就很容易缺鋅，尤其是已婚青年男性，因為他們正處在性生活高峰階段，過度頻繁的性盛會也會使得體內(nèi)鋅元素不足。
5.吸收率的問題，鋅吸收不良，慢性消化道等疾病會降低人體對于鋅的吸收利用。
6.鋅丟失過多，如腎病綜合征;溶血性貧血應(yīng)用利尿劑，類固醇，膠膜透析等。同時，鐵、鈣攝入過多也會導(dǎo)致鋅的丟失增加。
缺鋅的癥狀
1.消化功能減退，食欲減退：主要表現(xiàn)為寶寶不愿意吃飯，或者只愿意吃一點點以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因為缺鋅也會受到影響，導(dǎo)致寶寶的味覺敏感度下降，這樣寶寶就會比較容易厭食。寶寶會沒有什么饑餓感，不會主動想要進(jìn)食。有的甚至還會出現(xiàn)異食癖，就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西，比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。
2.寶寶的指甲里面會出現(xiàn)白斑，手指長倒刺。
3.反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍，缺鋅的寶寶口腔里經(jīng)常會出現(xiàn)潰瘍。寶寶的舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫，呈現(xiàn)地圖狀，故又被稱之為地圖舌。
4.多動、不能安定一陣子。反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差。
5.生長發(fā)育遲緩：鋅元素是人體新陳代謝以及生長發(fā)育所必須的微量元素之一，鋅元素的缺乏會影響細(xì)胞代謝，阻礙生長激素軸的功能。寶寶的生長發(fā)育(身高和體重上面)會受到一定的影響。具體表現(xiàn)可能有：身高比同齡孩子的低3-6厘米，體重也要輕2-3公斤。
6.孕母鋅缺乏可引起胎兒發(fā)育不良。此外,因影響維生素A的運轉(zhuǎn)還可伴發(fā)夜盲癥。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹含鋅高的食物和水果的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解哪些食物是含鋅了吧，小編介紹的這些都是含鋅比較高的幾種，大家如果喜歡的話就趕緊去嘗嘗吧。
