到了冬季天氣寒冷，而且氣候干燥，冬季養(yǎng)生調(diào)理要注意滋陰補(bǔ)腎，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，而調(diào)理身體首當(dāng)其沖的當(dāng)然是食療，食物是天然的滋補(bǔ)品，那么大家知道如何食療補(bǔ)腎呢?補(bǔ)腎吃什么好呢?下面小編就為大家介紹一下補(bǔ)腎的食物吧。
在冬季適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)“苦”補(bǔ)腎效果確實(shí)非常的棒，下面大家就一起來看看如何食療補(bǔ)腎吧。
溫潤膳食滋肺腎
專家指出，進(jìn)入冬季，隨著日照時(shí)間變短，地面接收太陽照射的熱量減少，氣候由深秋向冬季的轉(zhuǎn)變逐漸明顯，清晨及夜晚氣溫明顯偏低。由于降雨不多，空氣濕度低，整體氣候以涼爽干燥為主，膳食調(diào)養(yǎng)當(dāng)以溫暖滋潤為要。
熱粥、熱湯等膳食佳肴由于水分充足，湯液中富含各種食材的營養(yǎng)物質(zhì)，易于消化吸收，一般更符合“冬季養(yǎng)陰”的養(yǎng)生要求。平素疲倦乏力、食欲不振、手足心熱等氣陰兩虛之人，或是容易口干咽燥、口瘡粉刺、大便干結(jié)等肺胃燥熱之人，一般不能耐受過度滋膩或大溫大熱的補(bǔ)品，需要通過溫和平補(bǔ)的食療方式進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。所謂“五谷為養(yǎng)”，可以小米、黑米、糯米、紅豆、黑豆、眉豆、玉米、燕麥等五谷為基礎(chǔ)，取青、紅、黃、白、黑五色與五臟相應(yīng)，再適當(dāng)加入紅棗、杞子、桂圓、蓮子等食材靈活搭配制成原料豐富的五谷雜糧粥，是益中氣、潤肺燥、滋脾腎的溫潤食療佳品，適合冬季胃腸功能偏弱、容易上火等不宜大補(bǔ)的人群。
適當(dāng)吃“苦”把腎補(bǔ)
腎是人體的重要組成部分，它就好比是一臺(tái)凈水器，凈化人體的血液。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之，用苦補(bǔ)之。”中醫(yī)認(rèn)為苦味入心，于陰陽屬陰，在五行屬火，因而苦味屬陰火，苦味之品能使心火下濟(jì)于腎水，能堅(jiān)腎陰，以達(dá)到陰陽互交、水火既濟(jì)的平衡狀態(tài)。
苦味之品分兩類，一類苦溫，如紅茶、杏仁等，火能生土，因而苦溫之品能溫脾土而具有燥濕健脾之功;一類苦寒，如綠茶、蓮子芯等，能清心與小腸之燥熱、邪火。冬天陽氣趨于內(nèi)斂，陽旺于內(nèi)，平素體格強(qiáng)健或辛辣肉食較多之人，可能容易出現(xiàn)口舌生瘡、口干口渴、咽喉腫痛、心胸?zé)?、小便黃赤、失眠多夢(mèng)等內(nèi)熱上火的癥狀，此時(shí)可適當(dāng)飲用綠茶，食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、萵筍等食物，有助于清熱瀉火、利尿潤腸。而素體手足不溫、畏寒喜暖、大便稀溏、小便清長之人體質(zhì)偏于虛寒，則不宜過多食用此類苦寒之品，否則容易加重陽氣虛衰。紅茶、杏仁、艾葉、白豆蔻、陳皮、遠(yuǎn)志等苦溫之品，既能溫脾燥濕又能溫腎堅(jiān)陰，可于茶飲、食療當(dāng)中加以搭配。
五谷雜糧粥
材料
黑豆、紅豆、眉豆各30克，綠豆20克，小米70克，蓮子20克，百合15克，紅棗3枚。
制法
黑豆、紅豆、眉豆、綠豆提前浸泡6小時(shí)，紅棗去核，蓮子去芯，小米、百合洗凈。把上述材料一同放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，煮至豆類熟爛時(shí)加鹽調(diào)味即可。
功效
這道粥就有很好的食療效果，它能夠補(bǔ)中氣，滋肺腎，安心神。適合脾腎偏虛、肺陰不足或兼有夜寐欠安之人。
