2.桂花酒的作用
首先，桂花酒可以自己制作，采用枸杞子、桂花、冰糖等一同加入白酒中浸泡，發(fā)酵2-3天即可飲用。
其次，桂花酒具有開(kāi)胃健脾和補(bǔ)虛的功效，并且桂花酒被譽(yù)為“婦女幸福酒”。并且，酒在中醫(yī)中被看做百藥之長(zhǎng)，利用酒浸泡過(guò)后的藥物，其功效更強(qiáng)。利用酒的溫通作用，充分發(fā)揮藥效。
三、桂花的食用價(jià)值
桂花其香味濃郁，還可以作為調(diào)味品，加入到我們的日常食物中。桂花中含有大約22種氨基酸，其中包含人體必需的8種氨基酸。同時(shí)含有多達(dá)15種維生素，以及大量的酶等。所以，也具有一定的食用價(jià)值。
1.桂花糖藕
首先，取蓮藕一段，洗凈去皮，將浸泡好的糯米塞入蓮藕孔中。加水利用高壓鍋煮爛，然后倒去其中的水，放置冷卻。
其次，食用時(shí)候取煮好的蓮藕切片，澆上桂花醬即可。
2.桂花湯圓
首先，取干桂花或桂花醬，炒香碾碎的黑芝麻，白糖，豬油和糯米粉等。
其次，將糯米粉用開(kāi)水揉成團(tuán)，再將桂花、豬油、白糖和黑芝麻調(diào)成陷。之后包湯圓即可。
后，煮湯圓時(shí)，待到水開(kāi)之后放入湯圓，湯圓漂起來(lái)之后再沉入鍋中，即可食用。
在吃桂花湯圓時(shí)候，我們要注意食用的量和人群，湯圓不易消化，不宜一次性食用過(guò)多，尤其是消化能力差的兒童和老人。同時(shí)，這道食物中含有豬油、白糖，高血脂和高血糖人群要慎吃。
結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在進(jìn)入冬季，正是享受美食的時(shí)刻。秋季制作的桂花酒、桂花醬現(xiàn)在不吃更待何時(shí)。桂花既是觀賞性植物，也可入藥，入食，同時(shí)其還是制作香水的原料。上文，我們簡(jiǎn)單的給大家介紹了桂花的觀賞價(jià)值、藥用價(jià)值和食用價(jià)值。如果你家中也有秋季儲(chǔ)存的桂花，那么趕緊拿出來(lái)享用吧，可以止咳潤(rùn)肺和驅(qū)寒。食用的同時(shí)還可以去口臭，讓你滿口余香。
