在我們生活中，不少人都在使用橄欖油作為日常的用油，對(duì)我們的身體有不少的好處，那么大家知道橄欖油怎么用嗎，橄欖油的功效與作用是什么呢，橄欖油的使用方法是什么呢，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
橄欖油怎么用
我們每天的飲食必須是清淡。植物油中富含亞油酸、亞油酸、花生酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、軟化血管、防止靜脈硬化的作用。
可是油吃多了，血脂就高，脂肪在血管中沉淀下來(lái)，就會(huì)形成動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化了，血管阻塞不通，于是心腦血管病就會(huì)多發(fā)。
不過(guò)，這些都是常用油所引發(fā)的一系列疾病，而如果你經(jīng)常食用橄欖油，不但沒(méi)有疾病發(fā)生，而且還會(huì)對(duì)身體有極大的好處。
橄欖油在西方被稱為“液體黃金”，“地中海甘露糖”，作為高檔橄欖油消費(fèi)的第一個(gè)成熟或成熟的橄欖果的物理冷榨過(guò)程中提取的天然果汁油是世界上唯一的自然狀態(tài)，人類消費(fèi)的木本植物油。
所以橄欖油中含有極高的不飽和脂肪酸，豐富的維生素A、D、E以及胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，包含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的，不僅適宜于烹調(diào)，也可用于美容和醫(yī)療，從而被視為健康的食用油。
根據(jù)近年世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)調(diào)查顯示，希臘人的心血管病和癌癥的發(fā)病率比較低，與當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期食用橄欖油有密切關(guān)系。
目前，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上流行的橄欖油主要有兩大類
一類是初榨橄欖油，在榨油過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)處理，味道芳香醇正，適合做涼拌菜，可以直接食用，但是價(jià)格較高;
一類是精制橄欖油，主要是指酸度超過(guò)3.9%的初榨橄欖油精煉后的油，顏色比處女油要深，更混濁，不能直接消費(fèi)。精制后的橄欖油價(jià)格更實(shí)惠，味道也不錯(cuò)。
向大家推薦橄欖油的食用方法
飲用
