喜歡吃魷魚(yú)的人不在少數(shù)，無(wú)論是醬爆還是燉湯，都讓人贊不絕口。雖然吃起來(lái)口感好，但是買回家的魷魚(yú)須怎么處理，就沒(méi)什么人會(huì)了。想知道魷魚(yú)怎么處理以及魷魚(yú)須怎么清洗嗎?那就一起來(lái)看看吧。
魷魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的海產(chǎn)品，無(wú)論是超市還是菜場(chǎng)，都能夠輕易買到，戲碼就給你們介紹幾種簡(jiǎn)單的魷魚(yú)須處理方法。
方法一
1、先把頭與身子分開(kāi)，用清水沖洗一下，把魷魚(yú)剪開(kāi),去掉內(nèi)臟。
2、然后撕去魷魚(yú)的皮(一層花黑的膜)放入一點(diǎn)食用堿搓洗，沖水。
3、魷魚(yú)須上的觸爪因?yàn)橛形P(pán)口(鈣化的軟骨)所以要認(rèn)真用堿搓洗就可以了。
4、而且魷魚(yú)的眼睛必要去掉，但要小心去除眼睛的時(shí)候，里面有黑色液體別濺到身上，很不好洗。
5、在觸爪的中心還有魷魚(yú)的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實(shí)就是是嘴上面的倆個(gè)像鷹嘴樣的東西。
方法二
1、魷魚(yú)一個(gè)，如果覺(jué)得滑，可以沾點(diǎn)鹽在手指上。在頭和身體的結(jié)合部位，里面有軟骨相連，可以用剪刀剪斷，或者用手摳開(kāi)。
2、一手握住身體，一手拿住頭部，輕輕地就把內(nèi)臟和身體分開(kāi)來(lái)。如果要吃觸角，可以從眼睛部位切段。魷魚(yú)的頭和內(nèi)臟就不要了。
3、把水龍頭開(kāi)成細(xì)細(xì)的，在水下邊沖邊扯，不一會(huì)，外面的表皮就會(huì)很容易地被扒下來(lái)。
方法三
1、把魷魚(yú)放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘。
2、用刀在魚(yú)背上劃兩刀。
3、用手捏住魷魚(yú)的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚(yú)背上的皮拉掉。
4、再把魷魚(yú)其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
方法四
1、首先,要對(duì)魷魚(yú)的表面清洗，剛買回來(lái)，因?yàn)橹安恢涝谑裁此锓硼B(yǎng)過(guò)，建議先把魷魚(yú)放在水里一小時(shí)左右，不管是死是活的，讓它有一個(gè)換水的過(guò)程。
2、接著,然后把魷魚(yú)的腹部與尾部(魷魚(yú)須)從連接的部分切開(kāi)。
3、接著,用刀從腹部底下切開(kāi),取出魷魚(yú)的內(nèi)臟,特別小心魷魚(yú)有膽哦,切過(guò)魚(yú)的人都知道,膽是苦的,千萬(wàn)不能破,一破整個(gè)魚(yú)的味道就失真了。
