魷魚(yú)絲是一種很美味的零食，無(wú)論是青少年還是老年人，他們都很喜歡。但是魷魚(yú)絲有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這讓很多怕胖的朋友不敢多吃。魷魚(yú)絲的熱量到底是多少，魷魚(yú)絲吃多了會(huì)怎樣？魷魚(yú)絲吃多了會(huì)怎樣呢？
有人說(shuō)魷魚(yú)絲富含很高的熱量和蛋白質(zhì)，有益于中老年人的健康，但是也有人說(shuō)它所含人量很高，但是到底是怎樣的呢？
魷魚(yú)絲的熱量
魷魚(yú)絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非得高，其中蛋白質(zhì)含量達(dá)16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此魷魚(yú)絲的熱量就非常低，每100克魷魚(yú)絲中所含熱量為77.46大卡。所以對(duì)怕胖的人來(lái)說(shuō)，吃魷魚(yú)是一種明智的選擇。而魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的高量?；撬?，都可有效的減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，吃魷魚(yú)更是有益健康的食物。
魷魚(yú)絲經(jīng)過(guò)嚴(yán)格加工工藝精心制作而成味道鮮美、口味適且營(yíng)養(yǎng)豐富現(xiàn)代人喜愛(ài)休閑食品。
魷魚(yú)絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魷魚(yú)中含有豐富的?；撬?。牛磺酸有著平衡膳食，促進(jìn)健康的奇妙功效，而魷魚(yú)中含有的豐富的鈣、磷、鐵元素，有利于骨骼的發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
?；撬徇€可以作為內(nèi)源性或外源性毒性物質(zhì)的結(jié)合劑或去除劑。它在人體肝臟中與視黃醇結(jié)合形成視黃醇?；撬幔@種復(fù)合物可與一些毒素發(fā)生抵抗，因此可使機(jī)體免于中毒。
魷魚(yú)除了富含?；撬岷腿梭w所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也是我們?nèi)梭w不可缺少的元素之一，可抑制血液中的膽固醇含量，從而具有緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。
魷魚(yú)所含的多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚(yú)還具有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。因此腸胃不好的人食用魷魚(yú)對(duì)養(yǎng)胃護(hù)胃有很大的幫助。我們都知道牛磺酸是一種體內(nèi)氧化物質(zhì)的清除劑。含有高濃度?；撬岬募?xì)胞和組織中如視網(wǎng)膜和神經(jīng)細(xì)胞，常常會(huì)產(chǎn)生大量的氧化物質(zhì)，而?；撬峥膳c這些氧化物質(zhì)結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物，從而保護(hù)機(jī)體免去自動(dòng)氧化的產(chǎn)生。
通過(guò)上面的介紹，大家不難看出魷魚(yú)絲的確是對(duì)我們的身體有很多好處的，而且熱量也是很低的，如果你在減肥期，可以適量的吃一點(diǎn)，又能吃到好吃的魷魚(yú)絲又能保護(hù)身體。
