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花椒的作用 花椒有你所不知的九大作用

  花椒,這是在我們生活中是非常常見(jiàn)的一種調(diào)味料,并且有許多人會(huì)將花椒制成花椒水進(jìn)行泡腳。那花椒有什么功效與作用呢?花椒水又有什么作用呢?今天小編就來(lái)為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來(lái)看一下吧。

  花椒的作用

  花椒有什么作用呢?其實(shí)花椒常見(jiàn)的作用就是用花椒來(lái)做菜,這樣可以使得做出的菜肴更加美味。那除此之外,花椒還有哪些作用呢?

  1.增加食欲

  花椒氣味芳香,可除各種肉類(lèi)的腥膻臭氣,能促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。

  2.降血壓

  有研究發(fā)現(xiàn),花椒能使血管擴(kuò)張,從而能起到降低血壓的作用。

  3.驅(qū)蟲(chóng)

  服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲(chóng)。

  4.糧食防蟲(chóng)

  如果糧食中有蟲(chóng)子的話,則可以用布包幾十?;ń贩湃肫渲?,則可以趕跑或者是殺死糧食中的蟲(chóng)子哦。

  5.油脂防“哈味”

  在油脂中放入適量的花椒末,就可防止油脂變哈味。

  6.菜櫥防蟻

  在菜櫥內(nèi)放置數(shù)十粒鮮花椒,螞蟻就不敢進(jìn)去。

  7.食品防蠅

  在食品旁邊和肉上放一些花椒,蒼蠅就不會(huì)爬。

  8.沸油防溢

  如果在油炸食物的時(shí)候,則會(huì)出現(xiàn)油熱到沸點(diǎn)而濺出。但是,這個(gè)時(shí)候放入幾?;ń返脑?,則費(fèi)油就會(huì)立即消落了。

  9.防牙痛

  如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會(huì)慢慢消失。

  花椒的食用方法

  1.炒菜時(shí),在鍋內(nèi)熱油中放幾?;ń?,發(fā)黑后撈出,留油炒菜,菜香撲鼻。

  2.炸花椒油時(shí)油溫不宜過(guò)高。

  3.把花椒、植物油、醬油燒熱,澆在涼拌菜上,清爽可口。

  4.腌制蘿卜絲時(shí)放入花椒,味道絕佳。

  花椒的忌宜人群

  宜食

  花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女?dāng)嗄虝r(shí)服食(其法可用花椒6-15克,加水400-500毫升,浸泡后前煮濃縮成250毫升,然后加入紅糖50-100克,日服1次,1-3次即可回乳)。

  適宜中老年人、女子寒性閉經(jīng)和寒性痛經(jīng)者、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者食用;適宜蛔蟲(chóng)病腹痛者、腎陽(yáng)不足、小便頻多者食用。

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