做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。
3、蓮子百合粥
百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。此粥清香甜潤(rùn)，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。
4、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時(shí)食用。
做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。
5、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后便可食用。
6、苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨(dú)特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。
做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可。
夏季喝什么茶好
金銀花茶
夏季清暑解渴，人們往往喜歡喝冷飲，其實(shí)這樣只是一時(shí)痛快，起不到真正的效果。而沖泡花茶效果更佳。金銀花性寒，暑熱煩渴、咽喉腫痛、長(zhǎng)痱子熱瘡的喝金銀花茶對(duì)身體很有好處，取幾朵金銀花放在杯子里，用沸水沖泡，待水變色，金銀花舒展開就可以飲用了。金蓮花剛從南美引入的時(shí)候是較為名貴的觀賞花，現(xiàn)在也成為越來越流行的花茶，金銀花味道較苦，沖泡的時(shí)候可以根據(jù)口味加入冰糖。
薄荷青
西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷葉3片，直接用熱水沖泡，稍涼后飲用。清熱，解暑，除煩。西瓜翠衣是西瓜皮外面的一層薄薄的綠皮，用刀輕輕削下來，用鮮的好，曬干后也可以，有很好的清暑熱效果;蓮子芯有清熱、安神的功夫，再加上疏風(fēng)、散熱的薄荷葉，這三種清脆的綠色組成的養(yǎng)生茶飲，乃是夏季為有效果解暑養(yǎng)氣的佳品。
結(jié)語：以上就是一些解暑的食物，看了文中的介紹后，相信大家對(duì)于夏季飲食也知道了一二，知道了夏天吃什么解暑，所以不要亂吃了，參考文中介紹的食物來制作美味食物吧。讓你這個(gè)夏天清清爽爽。
