萵筍，是我們?nèi)粘Ｉ罾锉容^普遍的食物。萵筍含有豐富的營養(yǎng)元素，萵筍的營養(yǎng)價(jià)值很高，功效也有很多，那么，你們知道萵筍怎么做好吃嗎?萵筍的做法有哪些呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看萵筍的做法吧。
目錄
7、教你如何吃萵筍能促消化 8、萵筍食譜大全
萵筍怎么做好吃
山藥炒萵筍
萵筍是春季的時(shí)令蔬菜，它含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍還含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。 山藥味甘、性平，長期食用具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效。 這兩種營養(yǎng)的蔬菜組合成一道清新小炒!
準(zhǔn)備材料，萵筍買的時(shí)候給去皮剝好了!山藥也要皮削好。
將山藥和萵筍分別對(duì)開再切片，山藥放鹽水里泡一會(huì)兒防氧化變。
起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下。
加入瀝過水的山藥片同炒。
調(diào)入適量鹽，加少量水關(guān)上鍋蓋煮兩分鐘。
后調(diào)入少量雞精即可!
萵筍炒肉片
材料
萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿卜半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油。
