相信對(duì)于紫薯這種食物所有的朋友都不陌生,但很多人卻并不喜愛吃紫薯,其實(shí)吃紫薯的好處有很多,紫薯的營養(yǎng)價(jià)值也很高,今天就讓我們看一看紫薯的功效與作用,以及吃紫薯的注意事項(xiàng),希望能夠幫助到大家哦。
吃紫薯的好處
吃紫薯的好處有很多,讓我們一起具體了解一下吧。
抗氧化
紫薯有不錯(cuò)的抗氧化效果,經(jīng)常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮膚膚質(zhì),調(diào)理內(nèi)分泌的作用。
促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排除糞便中的有毒物質(zhì),保持大便通暢,改善消化道的環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。
防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵,這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長,預(yù)防癌病的發(fā)生。
保肝
紫薯還有很好的保肝效果,你想要了解嗎?一起來看一看吧。
紫薯可以保肝護(hù)肝。很多男士,經(jīng)常喝酒抽煙,脾氣容易急躁,這個(gè)時(shí)候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,調(diào)理健康的效果。
減肥
紫薯的含熱量非常低,比一般米飯低得多,是很好的低脂肪、低熱能食品,所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖,反而可起到減肥作用。
增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值很高,那么紫薯具體有哪些營養(yǎng)呢?
1、紫薯含有超級(jí)抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對(duì)人體的侵害,預(yù)防人體的衰老,這不僅僅是源自皮膚,還有我們的腦部及身體各器官。
2、紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維,孕婦食用能有效緩解孕期便秘,而且食用也不會(huì)發(fā)胖,是女性維持身材的良好食材。
3、紫薯含有豐富的維生素B族,女性食用可保持皮膚彈性,讓皮膚看起來更滑更有彈性。
4、紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),十八種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯具有良好的保健功能,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。
吃紫薯的禁忌是什么
1、紫薯含有氧化酶,容易產(chǎn)氣,不宜多吃,因?yàn)槌远嗔藭?huì)腹脹、呃逆,導(dǎo)致身體不適。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng),因此濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。