羊血是比較常見的食物，我們有時候也會買羊血自己回家烹飪。適當吃些羊血對身體是有益處的。那么，羊血怎么做好吃呢?吃羊血有什么好處?吃它要注意什么呢?下面就一起來看看吧。
羊血怎么做好吃
蘑菇羊血湯
1.先將準備好的新鮮蘑菇清洗干凈，之后切成兩半，將切好的蘑菇裝入碗中備用。
2.把羊血塊洗凈，入沸水鍋氽透，撈出，切成2厘米見方的塊。
3.炒鍋上火，放植物油燒至六成熱時，放蔥花、姜末煸炒出香味，放雞湯或清水，放羊血塊，烹入料酒，大火煮沸，
4.放蘑菇，拌和均勻，再用小火煮30分鐘，放青蒜細末、精鹽、味精、五香粉、少許麻辣汁水，煮沸即可。
羊血豆腐湯
原料：羊血，豆腐。
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精。
做法
1：分別將豆腐、羊血洗凈切方塊。
2：蔥切段，姜切片，香菜切段。
3：鍋內加水，放八角、蔥段、姜片燒開。
4：水燒開后下豆腐塊，大火煮半小時后撇去浮沫。
5：之后再加上羊血煮一會，再加鹽和雞精進行調味，后再撒上香菜段就可以了。
辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g。
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量。
做法
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍;
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形;
3.坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒;
