銀耳的功效 多吃這種食物幫你身體解毒(2)

  做法:1、銀耳泡發(fā),木瓜去皮,梨洗凈切丁。

  2、將泡好的銀耳切成小朵,放入沸水鍋中,再放入蓮子,一同煮至8成熟。

  3、放入梨和冰糖繼續(xù)煮,至快熟時放入木瓜,大火煮40分鐘就可以吃了。

  點評:很簡單的一種做法,木瓜、銀耳、紅棗都是很好的補品,女性多吃有益。

  涼拌銀耳

  材料:銀耳、紫甘藍、鹽、蔥、蒜、香油、白糖、白醋、蘑菇精

銀耳、紫甘藍、鹽、蔥、蒜、香油

  做法:1、銀耳泡發(fā),去除根蒂并撕成小朵,沖洗干凈后放入沸水中焯一下,后撈出瀝干。

  2、將紫甘藍洗凈,蒜切末,蔥切花,姜切絲,放入盆中。

  3、將所有食材混合,撒上適量鹽、蘑菇精、白糖、白醋以及香油,拌勻。

  4、放入保鮮盒中并冷藏,待涼透入味之后,就可以吃了。

  點評:十分適合夏季食用,清涼解暑,口感清新。不過胃寒的人建議少吃。

  銀耳的禁忌

  1、銀耳宜用開水泡發(fā),泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。

銀耳宜用開水泡發(fā)

  2、銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

  3、變質(zhì)的銀耳不能吃,以防中毒。

  4、隔夜的銀耳不要食用,以防中毒。

  5、出血病人不適合吃銀耳,銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各種出血病患者在止血的恢復(fù)期內(nèi)不適合食用,如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳,否則有可能導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重出血。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了銀耳的功效,我們現(xiàn)在對銀耳應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃銀耳的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的食物了。

銀耳的做法 銀耳的功效 銀耳的禁忌 
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