5、取一個鍋子，加入350g清水，再加入榨好的杏仁汁和花生泥，用中火煮沸，接著加入白砂糖煮至糖融化，在用糯米粉水勾芡，攪拌均勻后，加入杏仁露，接著攪拌均勻就好了。
注意：1、不喜歡太甜的，可以根據自己口味控制白糖的量;
2、杏仁要用水泡軟，不宜用水煮，這樣杏仁在榨汁后能保留更多杏仁味，杏仁榨汁后一定要過濾殘渣，不然杏仁茶會有沙沙的口感。
杏仁奶露
食材
去膜杏仁200g;去膜花生50g;細砂糖80g;熟芝麻適量;糯米粉2勺
配料：鮮牛奶150g;清水600g
做法
1、將去膜杏仁和去膜花生洗干凈，泡水中8個小時以上，然后取出來瀝干水分備用。
2、將泡好的花生、杏仁和鮮牛奶、水一起放入榨汁機中攪打成汁，然后過濾出細渣備用。
3、將過濾好的汁倒入鍋中，用小火煮沸，加入細砂糖，直到砂糖均勻溶解。
4、在碗中放入糯米粉，然后加入3大勺清水攪拌均勻。
5、將糯米粉水慢慢倒入滾開的杏仁汁中勾芡，直到液體呈現濃稠狀即可，然后熄火盛入小碗中，撒上事先準備好的熟白芝麻即可。
1、杏仁內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處，但是它主要是用來做藥的，不可當花生果來吃。
2、凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期內服如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎和干咳無痰等癥禁忌單味藥久服。
3、杏子味酸性大熱且有滑胎作用，由于妊娠胎氣胎熱較重故一般應遵循"產前宜清"的藥食原則，而杏子的熱性和及其滑胎的特性為孕婦的大禁忌。
4、杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，能使組織窒息而死亡，小兒食用7～10個杏仁即能致死而故為了避免其毒性物質透過胎盤屏障以去影響胎兒，孕婦禁食杏仁。
5、杏仁附有大量的脂肪酸，對于嬰兒及其大便溏瀉的人則可造成或是會加重腹瀉。對于杏仁導致的這些輕度的不適癥狀，還可用刮去粗皮的杏樹皮60g用水煎服，或是飲梅子汁解之。
結語：上文已經為大家介紹了杏仁的功效，我們現在對杏仁應該有了一些了解，喜歡吃杏仁的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
