說到核桃大家都不會(huì)感到陌生，它是很常見的一種食物，也經(jīng)常被人們當(dāng)做營養(yǎng)品，那么喜歡核桃的人，知道它的好處有什么嗎?核桃的吃法有很多，除了當(dāng)做干果，也可以做成各種美味的食物，多數(shù)食物都是有禁忌的，核桃的禁忌有哪些?
1.改善血脂
常吃核桃能夠改善血脂，它當(dāng)中有人體需要的油酸和亞麻酸，這些都是不飽和脂肪酸，經(jīng)常吃能夠降低體內(nèi)膽固醇的含量。所以在生活中可以每天吃點(diǎn)核桃，這樣能夠減少膽固醇的吸收，起到保護(hù)血管的效果，常吃核桃能夠預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)。
2.健腦補(bǔ)腦
核桃補(bǔ)腦的效果大家應(yīng)該都知道，主要是在核桃中有比較多的磷脂，這個(gè)物質(zhì)是我們大腦重要的組成物質(zhì)，也能夠幫助增強(qiáng)記憶力，有助于大腦的發(fā)育。對于正在發(fā)育的孩子來說，家長可以給孩子多吃核桃，這樣對學(xué)習(xí)也有幫助。
3.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育
常吃核桃能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育，核桃中有豐富的亞麻酸和維生素A，這些物質(zhì)對于視網(wǎng)膜的發(fā)育有好處。尤其是對于一周歲左右的嬰幼兒來說，是非常好的，適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂?，能夠?huì)很好的促進(jìn)其視力的健康發(fā)育。
核桃自身營養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃核桃，相信你會(huì)獲益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經(jīng)常吃核桃的人往往會(huì)比不吃核桃的人睡眠質(zhì)量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點(diǎn)核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買過多護(hù)膚品，還不如每天來幾顆核桃，不僅健康好吃還會(huì)越來越美麗。
6.潤腸通便
核桃內(nèi)油脂比較豐富，食用之后可以起到潤滑腸道的作用。腸道健康蠕動(dòng)，便可以促進(jìn)排便。如此便有利于防止便秘的發(fā)生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點(diǎn)核桃可使腸道更健康。
核桃的吃法
一、拌酸奶吃
如果大家有減肥的需求的話，也可以借助核桃的幫助，在晚上的時(shí)候取出兩個(gè)核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常簡單的減肥餐。酸奶的口感絲滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
二、烹飪食物
核桃這種食材也可以用于烹飪食物，大家可能在飯店里面都吃過核桃炒青豆，自己在家里面也可以嘗試。另外大家可以制作一下琥珀核桃仁，把冰糖和琥珀烹飪在一起，色澤好看，并且吃起來香香脆脆的，非常受到孩子的喜愛。
