豆?jié){、牛奶和豆奶，是國(guó)人早餐餐桌上最常見(jiàn)的三種飲品，它們?nèi)齻€(gè)都是健康高營(yíng)養(yǎng)的代名詞。每個(gè)人的飲食偏好不同，有人更喜歡喝牛奶，有人更喜歡喝豆奶或豆?jié){。那么，豆?jié){牛奶和豆奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高?氣溫回升了，又到了減肥季節(jié)，想要減肥，早上應(yīng)該喝哪個(gè)?不妨一起了解下。
豆?jié){、牛奶和豆奶，有什么區(qū)別?哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?
豆?jié){是我國(guó)傳統(tǒng)“飲料”，從西漢時(shí)就有人開(kāi)始用黃豆磨豆?jié){喝了。豆?jié){中含有大豆蛋白、維生素B1、植物蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常喝有保護(hù)心腦血管、緩解便秘、增強(qiáng)免疫力等作用。
牛奶是被譽(yù)為“白色血液”，被人們拿來(lái)飲用的歷史也非常悠久，牛奶中富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、脂肪酸等等，常喝有補(bǔ)鈣、美容、提高睡眠質(zhì)量、促進(jìn)發(fā)育、保護(hù)骨骼、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。
豆奶的知名度次于牛奶和豆?jié){，它和豆?jié){差不多，是用黃豆為原料萃取出來(lái)的。豆奶中含有大豆蛋白、脂肪、糖、B族維生素等。喝豆奶有提高腸代謝、保護(hù)血管、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充能量、延緩老化等作用。
它們?nèi)齻€(gè)的營(yíng)養(yǎng)成分如下：
每100克豆?jié){的熱量為31卡，有3g蛋白質(zhì)、5mg鈣、1.6g脂肪;
每100克牛奶的熱量為54卡，有3g蛋白質(zhì)、104mg鈣、3.2g脂肪;
每100克豆奶的熱量為30卡，有2.4g蛋白質(zhì)、23mg鈣、1.5g脂肪;
