3.鍋置火上,放入適量清水,加入花生米、大棗、豬肘。用旺火燒開后文火燉至熟爛,放入精鹽調(diào)味,即成。
木瓜黃豆豬腳湯
材料
木瓜一個(gè)、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。
作法
1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊,用滾水燙一下去腥。
2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時(shí)。
3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時(shí)。
4.湯燉好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽。
花生陳皮豬腳湯
功效
本湯益氣養(yǎng)血、潤膚去皺、通乳。適合臉面皮膚干皺失榮、面色蒼白、心慌、女子乳房平坦等癥。
材料
豬腳一只,花生米一兩,陳皮一小塊。
制作
?、儇i腳刮凈毛,洗凈,切塊,加清水,猛火煮五分鐘,撈起;花生米洗凈;陳皮洗凈,浸軟去白。
?、诎沿i腳、花生米、陳皮放入鍋內(nèi),加清水,猛火煮沸后,慢火煲三小時(shí),調(diào)味即成。