解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯
清熱解毒、利尿去濕、老幼皆宜。
材料
老黃瓜1個(gè),豬腳肉720克,蜜棗4枚。
制法
豬腳肉洗凈;大老黃瓜1個(gè)(約640克重)洗凈,連皮瞥厚塊。加適量水,猛火煲至水開(kāi),然后加入材料,改用中火煲約3小時(shí),加入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
功能
此湯清熱解毒、利尿去濕。尤適合夏天炎熱一家大小飲用,可防治熱痱、濕疹、瘡癤,睡眠不足,虛火上升,可用此湯作食療。脾胃虛寒、咳嗽痰多稀白的人,不宜飲用。
生姜甜醋豬腳湯
材料
豬腳1只(斬件),冰糖1小塊,生姜250克,甜醋1000克。
做法
1、豬腳去毛后斬件,用滾水煮10分鐘,取出過(guò)冷河,備用。
2、瓦煲中放入甜醋,煮滾,放入生姜、豬腳,再煮滾,改用慢火煲2小時(shí)。
3、下冰糖調(diào)味即成。
功效
對(duì)產(chǎn)后血虛、面色蒼白、食欲減退、手腳麻木、惡露腹痛等癥,均有特效??稍鲞M(jìn)食欲、健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血,是產(chǎn)婦佳滋補(bǔ)湯水。