切得一定要薄,這樣才不用炒太久,以至影響口感哦。
豬舌頭燉蟲草花湯
食材
主料
豬舌頭1個(gè)。
輔料
當(dāng)歸適量,鹽適量,海蚌4個(gè),蟲草花適量。
步驟
1.把豬舌頭處理干凈。
2.準(zhǔn)備蟲草花和當(dāng)歸,海蚌。
3.把洗好的豬舌頭切小塊。
4.切好再用開水燙下。
5.燙好后放到鍋里加適量的開水下去。
6.下蟲草花和當(dāng)歸。
7.把海蚌洗凈一起放下去.蓋好蓋子燉30分鐘。
8.頓好后打開蓋子把上面的油用勺子給弄掉,加1勺鹽下去攪拌下即可。
9.盛出食用。
小貼士
豬舌頭一定要用開水來洗.要把舌頭上面那層白白的刮掉。