豬尾巴的介紹 豬尾巴的功效及做法(11)

  豬尾巴的做法

  煲豬尾巴

  食材

  主料

  豬尾巴500g。

  輔料

  油適量,生抽適量,料酒適量,老抽適量,八角適量,生姜片適量,冰糖適量。

豬尾巴洗凈,用小刀一根根刮干凈

  步驟

  1.豬尾巴洗凈,用小刀一根根刮干凈。

  2.切斷。

  3.生姜片和八角。

  4.鍋內(nèi)倒少一些油,待油溫5分熱下八角和生姜片爆香。

  5.再把豬尾倒入翻炒一分鐘。

  6.加入料酒。

  7.生抽和老抽(生抽2調(diào)羹,老抽一調(diào)羹)。

倒入砂鍋,加入適量的水蓋上大火燒開轉(zhuǎn)小火1小時

  8.翻炒均勻。

  9.倒入砂鍋,加入適量的水蓋上大火燒開轉(zhuǎn)小火1小時。

  10.一小時后大火加入冰糖煮2分鐘熄火裝盆。

  小貼士

  冰糖要等到后加,這樣就避免的粘鍋。放入冰糖后攪拌一下,防止粘鍋。

  結(jié)語:大家對于豬尾巴應(yīng)該已經(jīng)不陌生了,對于豬尾巴的一些知識常識應(yīng)該有了一定的了解,豬尾巴在日常的生活中大家可以適量的進食,尤其是對于老年人來說,對于身體所需要的營養(yǎng)豬尾巴的營養(yǎng)對于老年人是很有益處的。

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