感冒能吃臘肉嗎
感冒的時候，大家都希望自己能夠盡快的好起來，所以對于飲食也非常的注意，那么在感冒的時候能不能吃臘肉呢?感冒的時候應該怎么吃臘肉呢?下面就讓小編為大家介紹下吧!
感冒也叫急性上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎癥的總稱。多數(shù)是由病毒感染引起，包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒，另有20%～30%的上感由細菌引起。各種導致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等可使病毒或細菌迅速繁殖，從而誘發(fā)本病。由于鼻腔粘膜充血，可以表現(xiàn)為鼻塞，流涕等癥狀，需要多喝水，注意休息，增加營養(yǎng)。
臘肉營養(yǎng)豐富，可以補充蛋白，增加抵抗力，對感冒有幫助。
臘肉土豆片
材料：土豆、臘肉、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精。
做法
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中備用。
2、青椒切塊，蔥切段，臘肉切片(要是臘肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切)。
3、鍋內(nèi)燒熱油，放入臘肉煎透明，盛出備用。
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黃。
5、放入青椒和蔥繼續(xù)翻炒至土豆片兩面金黃。
6、放入入少許生抽，鹽，雞精和炒好的臘肉翻炒均勻即可。
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
