豬肺能吃嗎 氣血虛損者食用效果很好

  豬肺大家廣受爭(zhēng)議的食材,有人說它不能吃,吃了對(duì)身體有很大危害,有人說它能吃,具有很好的止咳化痰的功效,那么豬肺能吃嗎?豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?下面小編就為大家介紹一下豬肺能不能吃吧。

  很多人都建議不要食用動(dòng)物肝臟,說它們不衛(wèi)生,那么豬肺到底能不能吃呢?下面大家一起來看看吧。

  豬肺能吃嗎

  豬肺本身是無毒的,與豬肉,豬肝相同,適合絕大部分人食用,甚至包括孕婦都可以少量吃豬肺。

  豬肺不僅能吃而且對(duì)人體還有很好的滋補(bǔ)功效,下面一起來看看豬肺都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

  豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其中包含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和一些微量元素,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

  豬肺的做法大全

  肚肺湯

  材料

  豬肚,豬心,豬肺,濃白湯,精鹽,味精,紹酒,熟豬油,蔥,姜,胡椒粉,香菜各適量。

豬肚,豬心,豬肺,濃白湯,精鹽,味精,紹酒

  做法

  1、肚、心、肺洗凈,焯水,切成塊。

  2、炒鍋放熟豬油,放入心、肺、肚煸香后加濃白湯、紹酒燒沸,裝入煲內(nèi)煲2.5小時(shí)至湯汁濃白。

  3、等煲的差不多的時(shí)候放入精鹽、味精調(diào)味,撒上胡椒粉、香菜,一道美味的肚肺湯就這樣做成了,這道湯不僅美味而且有很好的潤(rùn)肺功效哦。

  菜干豬肺湯

  材料

  豬肺1個(gè)、菜干3棵、胡蘿卜1根、蜜棗2個(gè)、湯料、鹽2茶匙。

  做法

  1、菜干用水泡開切小段,胡蘿卜切塊。

  2、豬肺一定要洗干凈。

  3、洗凈的豬肺下鍋爆炒,然后用熱水焯水,撈出所有泡沫。

  4、所有材料放入鍋,加足夠清水煲2小時(shí),加鹽即可。

  金銀菜南北杏煲豬肺

  材料

  白菜,菜干,豬肉,南北杏若干,蜜棗2顆,姜2片,豬肺。

  做法

  1、菜干用水泡軟,洗凈后切成兩段。

  2、這個(gè)湯麻煩之處就是處理豬肺了,在市場(chǎng)上把豬肺買回來以后,先用水管把水灌到豬肺里面。

  3、然后再把水?dāng)D出來,如是反復(fù)多次,直到把豬肺里的血污沖干凈為止。

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