牛尾湯的功效 青少年喝牛尾湯很滋補(bǔ)(2)

  3、熱油鍋把牛尾先炒過2-3分鐘后,放入番茄和番茄醬一起炒蓉,再放胡蘿卜洋蔥再次翻炒。鏟到高壓鍋里,再放八角、香葉、蔥節(jié),水要多些,一次加夠, 大火燒開,轉(zhuǎn)中小火壓,壓個(gè)35分鐘即可。放點(diǎn)鹽就好了。

  4、調(diào)個(gè)蘸碟(香菜、小蔥花、小米辣、紅油、味精、生抽、花椒油。)

  5、牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分;西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C;洋蔥強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、防癌抗癌、防治骨質(zhì)疏松癥.番茄牛尾湯里所含的營養(yǎng)。

  白蘿卜牛尾湯

  材料

牛尾700g,白蘿卜400g,調(diào)料:鹽,料酒

  牛尾700g,白蘿卜400g,調(diào)料:鹽,料酒。

  做法

  1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小時(shí),中途記得換3-4次水。

  2、泡好的牛尾沖洗干凈,放鍋內(nèi)倒入少許料酒燒開繼續(xù)煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗干凈。

  3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋,加入沒過牛尾的開水(多點(diǎn)兒也無妨);燒開后轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)。

  4、3小時(shí)后倒入切成塊的白蘿卜繼續(xù)燉1小時(shí),喝前根據(jù)口味調(diào)入鹽即可!

  海帶牛尾湯

  原料

  牛尾骨兩大塊,干黃花菜、海帶、木耳、腐竹。

  調(diào)料

  蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調(diào)料包。

蔥段、姜片、胡椒粉、山楂

  做法

  1、干黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次。

  2、牛尾骨浸泡后洗凈。

  3、冷水下鍋,煮開后撇去浮沫,撈出備用。

  4、將泡發(fā)后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進(jìn)砂鍋里。

  5、加入蔥段、姜片、胡椒粉、調(diào)料包、山楂,填清湯沒過原料,燉2-3小時(shí)。

  結(jié)語:只要將牛尾做成美味的湯湯水水,就會(huì)變得特別的滋補(bǔ)養(yǎng)人。在平時(shí)的時(shí)候,我們?cè)跓跖N驳臅r(shí)候,一定要注意火候,盡量燉的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),這樣才能更好地入味。想要滋補(bǔ)養(yǎng)生,就要多喝牛尾湯

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