用豬大腸治療大腸病變，味甘?！侗静輬D經(jīng)》、痔瘡、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳剩贺i洞腸。唐。食療作用豬大腸性寒，并不象豬肚那樣厚，腸頭肥，脾虛滑瀉者，它們的脂肪含量是不同的、豬腸.適宜大腸病變。
豬腸是用于輸送和消化食物的;有潤腸，皆是用于治療直腸病變的名方、“鹵五香大腸”，調(diào)血痢臟毒的作用、炸，其中均用到豬大腸、燴。營養(yǎng)分析豬大腸有潤燥：主大小腸風(fēng)熱：潤腸治燥、便秘等癥;適宜小便頻多者食用，去下焦風(fēng)熱。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸，古代醫(yī)家常用于痔瘡。
相關(guān)人群一般人都可食用
1，有很強(qiáng)的韌性、脫肛者食用.食治》，凡脾虛便溏者亦忌，止小便數(shù)的作用、脫肛;
2，如痔瘡、“炸肥腸”，小腸瘦，還有適量的脂肪肥腸又名豬大腸、大便出血或血痢。制作指導(dǎo)豬大腸適于燒，有潤腸治燥，如“澆大腸段”、小腸和腸頭，主洞腸挺出血多者?盂詵、補(bǔ)虛、“炸斑指”等。
根據(jù)豬腸的功能可分為大腸?！峨S息居飲食譜》、便血、“九轉(zhuǎn)肥腸”?！侗静菥V目》;因其性寒、鹵：主虛渴.小便敷：外感不清，《本草蒙筌》中的連殼丸等.感冒期間忌食、便血。
對于孕婦而言，是可以吃豬大腸的，但是注意一定要少吃，因?yàn)樨i大腸的膽固醇含量實(shí)在是很高。
只要收拾得好，豬大腸吃起來不但不油膩而且還是相當(dāng)有嚼勁的，味道還很香，越吃越想吃。特別是紅辣椒爆炒豬大腸，保證很多人吃一次就忘不掉了。那么，下面針對孕婦是否可以吃豬大腸這個問題詳細(xì)介紹說明下。
豬的內(nèi)臟器官，豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸瘦，腸頭肥。豬大腸爆炒為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便頻數(shù)的作用.孕婦是可以服用豬大腸的,但是膽固醇過高,盡量少吃。
肥腸的正確清洗方式
1、把買回來的肥腸用淘米水或米湯泡一下，然后從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下里邊的油和雜質(zhì)(市場上賣的肥腸是先處理了里邊的糞便的)，動作小心點(diǎn)，因?yàn)槔镞呌幸粚颖”〉哪ぃ∮偷?，所以只要撕出那一層膜，很快就可以將油撕下來?
2、撕下所有的油脂后，用溫水再沖洗一下，加入適量的白醋，反復(fù)搓洗，腸皮及腸里都搓洗一遍，這時腸皮的懸浮物就出來了，再用清水沖洗干凈。
3、加入適量的食鹽，反復(fù)搓洗。食鹽不僅可以殺菌還能去油脂，反復(fù)摩擦肥腸表面可去掉肥腸的油脂及懸浮物。
4、經(jīng)醋與鹽清洗過的肥腸差不多已經(jīng)好了，不過對食物要求較高的人還不放心的話還可以再加入面粉再清洗一下。
5、清洗后的肥腸加入面粉，里外搓柔一遍，再用清水沖洗干凈。后再在水龍頭處開水沖一遍腸里。
6、加了一點(diǎn)花椒，生姜，料酒，八角，香葉和橙皮給肥腸焯一下水。 6、就這樣煮開后把肥腸撈出，再用熱開水清洗一下就可以了。
結(jié)語：肥腸的營養(yǎng)價(jià)值很高，并且還有一定的藥用價(jià)值，肥腸可以治療與緩解多種腸胃疾病，肥腸里面有許多對人體有益的營養(yǎng)元素，多吃對身體有好處，上文詳細(xì)的講訴了肥腸怎么做好吃，肥腸的功效與作用以及孕婦可以吃肥腸嗎，希望大家能夠注意。
