雞頭雞屁股到底能不能吃 40天就出籠的雞是激素催的嗎(2)

  雖然雞屁股和雞頭都能吃,但比這更有營(yíng)養(yǎng)的地方是雞胸、雞腿和雞肝等處。雞胸肉的蛋白質(zhì)含量較高,脂肪少,是健康的肉類(lèi);雞腿肉質(zhì)鮮嫩,不過(guò)脂肪量較高,建議大家吃的時(shí)候最好去皮;雞肝雖然是內(nèi)臟,但其中含有豐富的鐵,對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō),適當(dāng)進(jìn)食有好處。

雞胸肉的蛋白質(zhì)含量較高,脂肪少,是健康的肉類(lèi)

  不宜多吃的應(yīng)該是雞皮,雞皮中的膽固醇和飽和脂肪酸含量比較高,吃多容易發(fā)胖,特別是對(duì)于代謝本身就有異常,比如“三高”群體來(lái)說(shuō),最好少吃,吃也盡量吃去皮且水煮過(guò)的雞肉。

  還有些朋友會(huì)用雞煲湯喝,但提醒大家時(shí)間最好不要太久,不然時(shí)間越長(zhǎng),湯里面產(chǎn)生的嘌呤物質(zhì)就會(huì)越多,可能非但滋補(bǔ)不了身體,還會(huì)產(chǎn)生損傷。特別是對(duì)于體內(nèi)尿酸水平偏高、消化能力不好以及腎不是很好的人來(lái)說(shuō),不適合喝雞湯,以免出現(xiàn)更大的隱患。

  大家也不要過(guò)度迷信土雞,它和市場(chǎng)上售賣(mài)的肉雞之所以吃起開(kāi)口感有差別,這和品種鈣量以及雞的生長(zhǎng)速度有關(guān),味道不同,不代表營(yíng)養(yǎng)更豐富。

市場(chǎng)上售賣(mài)的肉雞之所以吃起開(kāi)口感有差別,這和品種鈣量以及雞的生長(zhǎng)速度有關(guān),味道不同,不代表營(yíng)養(yǎng)更豐富

  綜上所述,雞屁股是可以吃的,雞頭也是可以吃的,大家不要盲目聽(tīng)信傳言,要科學(xué)理性地看待問(wèn)題,注意以上幾點(diǎn),盡量選擇清淡一點(diǎn)的烹調(diào)方式,且適量食用,是沒(méi)什么問(wèn)題的。

40天就出籠的雞是激素雞嗎 雞頭和雞屁股能吃嗎 
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