紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紫菜的食用價(jià)值及做法(5)

  紫菜的功效和作用

  1、排毒抗癌

  紫菜成分的1/3是膳食纖維,它可以保持腸道健康,加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄,尤其有利于預(yù)防大腸癌。紫菜含的維生素C具有抗氧化,提高免疫力等功效,并有防癌、抗癌效果。

  2、預(yù)防心腦血管疾病

  紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管,加快血液流動(dòng)。同時(shí)紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇,并促進(jìn)排除導(dǎo)致血壓升高的微量元素鈉。經(jīng)常食用紫菜可有效預(yù)防心腦血管疾病。

  3、防治甲狀腺腫大

  紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜對(duì)于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。

常吃紫菜對(duì)于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效

  4、治療水腫

  紫菜含有一定量的甘露醇,它是一種很強(qiáng)的利尿劑,有治療水腫的作用,也可輔助治療其他郁積結(jié)塊病癥。

  5、增強(qiáng)記憶

  核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì),而紫菜中含有豐富的微量元素鎂,它能促進(jìn)大腦吸收核糖核酸。同時(shí),紫極中還含有較豐富的膽堿,它對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。

  6、護(hù)目潤(rùn)膚

  紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍,可維持正常視力,防止眼睛干澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為卷心菜的70倍,對(duì)皮膚的健美具有重要的意義。

  紫菜能治療哪些疾病?

  1、應(yīng)用于肺熱痰多:紫菜30克,蘿卜1個(gè),煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是:將紫菜研成粉末,煉蜜為丸,每次在飯后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。

  2、用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是:每日用紫菜30克,陳皮3克,白蘿卜1個(gè),做湯服用?;?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量,水煎服。

  3、治療高血壓及兩眼昏花,可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

治療高血壓及兩眼昏花

  4、治療慢性氣管炎:可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量,水煎服。

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