環(huán)境科學(xué)家也格外指出，重金屬污染不是吃魚的唯一題目，產(chǎn)業(yè)廢水、垃圾和其他污染物資所發(fā)生的化學(xué)物資沉淀在魚體中，會(huì)讓食用者發(fā)生神經(jīng)、免疫系統(tǒng)的病變，這樣的魚類污染題目更值得看重。所以，購(gòu)置魚類時(shí)，比較好買活魚，其次要看產(chǎn)地，闊別產(chǎn)業(yè)區(qū)的魚類體內(nèi)污染物資較少。
新注意：孕婦嗜吃金槍魚易產(chǎn)畸胎
嗜吃金槍魚的孕婦要小心!美國(guó)環(huán)保團(tuán)體制造連同金槍魚在內(nèi)的7種海產(chǎn)，水銀的含量嚴(yán)重超標(biāo)，孕婦經(jīng)常食用會(huì)產(chǎn)下畸胎。
有關(guān)團(tuán)體建議美國(guó)食品及藥物治理局應(yīng)擴(kuò)大”水銀魚”的黑名單，有醫(yī)生便指出，胎兒在母體吸取過量水銀，會(huì)影響腦部神經(jīng)發(fā)育，將來學(xué)習(xí)才能會(huì)有缺陷，以及智力進(jìn)展遲緩等后遺癥。
建議孕婦更應(yīng)少吃金槍魚罐頭
美國(guó)食品及藥物治理局今年1月曾經(jīng)公布4種魚類水銀含量過高，不宜孕婦、計(jì)劃懷孕女性、喂人奶母親和幼童食用。
公布的水銀超標(biāo)的魚不可以吃：金槍魚在其列
美國(guó)環(huán)境工作團(tuán)體及公共好處研討團(tuán)體新公布的海產(chǎn)水銀含量超標(biāo)報(bào)告指出，在黑名單中須加多7種海產(chǎn)，以保證婦女幼童免受水銀中毒之害。
該七種海產(chǎn)辨認(rèn)為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口。
該報(bào)告又建議：孕婦應(yīng)減少食用罐頭裝的的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈！
由于這類罐頭魚的水銀含量也很高，食用的重量應(yīng)以每月一次為限。
美國(guó)環(huán)境工作團(tuán)體指出，孕婦可安全食用的海產(chǎn)，包含人工喂養(yǎng)的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍(lán)蟹及黑絲蟹魚。而且不要吃罐頭裝的海產(chǎn)。
摧毀中樞神經(jīng)系統(tǒng)
美國(guó)每年有多達(dá)六萬(wàn)名新生嬰兒，因在母體吸進(jìn)過量水銀，令中樞神經(jīng)系統(tǒng)被摧毀，影響日后的認(rèn)知工效。
孕婦吸進(jìn)過量的水銀對(duì)胎兒的影響遠(yuǎn)較母體嚴(yán)重
雖然在懷孕的時(shí)候不能吃金槍魚罐頭，但還是可以了解一下它的營(yíng)養(yǎng)和吃法，這樣等生完寶寶就可以吃了，它含有的超高的蛋白質(zhì)能夠幫助我們瞬間的增加身體的能力。在家里面我們還可以制作金槍魚土豆泥，非常的香非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
