海蜇怎么吃 推薦11種海蜇的美味做法(15)

  食用海蜇的注意事項(xiàng)

  適用人群

  1、適宜中老年急慢性支氣管炎,咳嗽哮喘,痰多黃稠之人食用;

  2、適宜高血壓病,頭昏腦脹,煩熱口渴,以及大便秘結(jié)者服食;

  3、適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒后煩渴者食用。

海蜇適宜單純性甲狀腺腫患者食用

  不適用人群

  脾胃虛寒者慎食。

  海蜇是水母嗎

  海蜇是水母的一種。水母,是海洋中重要的大型浮游生物。水母壽命很短,平均只有數(shù)個(gè)月的生命。水母是無(wú)脊椎動(dòng)物,屬于腔腸動(dòng)物門中的一員。全世界的海洋中有超過(guò)兩百種的水母,它們分布于全球各地的水域里。海蜇,腔腸動(dòng)物。傘部隆起呈饅頭狀,直徑達(dá)五十厘米,大可達(dá)一米,膠質(zhì)較堅(jiān)硬,通常青藍(lán)色。觸手乳白色。口腕八枚,缺裂成許多瓣片。廣布于我國(guó)南北各海中??晒┦秤?,并可入藥。因此海蜇被劃分在水母綱下水母科下的海蜇屬,海蜇為海生的腔腸動(dòng)物,隸屬腔腸動(dòng)物門,缽水母綱,根口水母目,根口水母科,海蜇屬。簡(jiǎn)單的說(shuō)是水母的一個(gè)分支,屬于其中較為特殊的,可食用的一種是水母的一種。而水母指的范圍要比海蜇的范圍大。一般的水母不能吃,海蜇是唯一可食類水母。

  選購(gòu)宜

  優(yōu)質(zhì)的海蜇皮呈自然圓形,圓形完整,中間無(wú)破洞,邊緣整齊,肉質(zhì)平展緊實(shí),厚薄均勻,堅(jiān)韌有彈力。

  選購(gòu)忌

形狀不整、顏色深淺不勻、肉質(zhì)層破有異味者為腐爛變質(zhì)品,不可食用

  形狀不整、顏色深淺不勻、肉質(zhì)層破有異味者為腐爛變質(zhì)品,不可食用。

  烹調(diào)宜

  買來(lái)的海蜇常有泥沙。應(yīng)先用50%的濃鹽水浸泡、搓洗,去除其中的泥沙。

  烹調(diào)忌

  食用涼拌海蜇時(shí),不要提前放醋,應(yīng)吃前再放謂料,否則會(huì)使海蜇"走味"。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)以上小編介紹的這些內(nèi)容,大家對(duì)于海蜇怎么吃應(yīng)該有了一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)了吧!海蜇的主要吃法就是涼拌,通過(guò)不同的方式能夠給我們帶來(lái)不同的美味享受,以及不同的保健功效哦!當(dāng)然食用海蜇的時(shí)候千萬(wàn)不能忽略海蜇的相關(guān)禁忌哦!

海蜇 海蜇怎么吃 海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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