白鯧的做法
紅燒白鯧
材料
白鯧，老抽適量，上海老酒適量，泡椒少許，胡椒少許，茴香少許，洋蔥少許，蒜少許。
做法
(1)將白鯧從凍箱里取出自然解凍，去除腮和內臟，在表面劃幾刀。
(2)將洋蔥和蒜切碎。
(3)鍋內倒油后放入洋蔥蒜和泡椒爆香。
(4)爆香后加入老抽醬油和老酒。
(5)湯汁燒至半開后放入白鯧。
(6)加入茴香加蓋大火煮。
(7)中途輕輕翻一次魚，加入食鹽調味，煮至湯汁變濃。
(8)出鍋前撒入胡椒粉，裝盤后再撒少許茴香。
功效：常吃白鯧能夠治療消化系統(tǒng)疾病，對于這些患者有很多的好處的哦!
清蒸白鯧
材料
白鯧一條，大蒜頭適量，姜適量，蔥適量。
做法
(1)白鯧開肚去腮洗凈，抹上鹽巴腌十五分鐘。
(2)再洗凈，魚背上各劃幾條道，放上大蒜片、姜絲、倒上料酒。
(3)封好保鮮膜，大火，冷水下鍋蒸十五分鐘。Ok剛好鮮嫩。
(4)撕去保鮮膜(當心燙到)。
(5)蔥切粒灑在魚背上，另起鍋燒熱油，澆在蔥花上即可，味道鮮美原汁原葉的大白鯧就好了，開吃!
功效：健康體質平和質，陽虛體質，瘀血體質的人可以多吃這道菜，營養(yǎng)價值非常高哦!
結語：通過小編上文的介紹，你知道白鯧到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道經常吃白鯧對人體有哪些好處了嗎?白鯧有很多食用方法，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
