海帶的好處 想不到這種食物可以降壓降脂(2)

  2.熱鍋涼油,加入肉絲,放入姜、蒜、蔥一起炒香,變色后加入蠔油,炒一炒,加入約150克的開水;

  3.放入海帶和青紅椒絲炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒勻,后淋入少許醋出鍋。

  3.海帶花生煲豬蹄

  原料:豬蹄、鮮海帶、花生、大棗、生姜、香蔥、鹽、糖、胡椒粉、料酒、清水

  做法

  1.花生洗凈泡漲,深海小海帶泡去鹽分,洗凈,海帶切成粗段備用,生姜切大塊兒,香蔥切碎備用;

花生洗凈泡漲,深海小海帶泡去鹽分,洗凈,海帶切成粗段備用

  2.豬蹄洗凈,入沸水鍋中汆燙2、3分鐘,撈出,沖洗干凈,砂鍋中放入清水和豬蹄,水量大約是豬蹄的兩倍,中小火慢慢煮至沸騰后,加入適量料酒,再次煮至沸騰;

  3.轉小火,加蓋慢煲10分鐘,關火燜30分鐘,再開小火煲10分鐘,關火燜30分,用撇油勺撈出表面的油脂,加入海帶和花生,加入大棗,中小火慢煲;

  4.煲至湯汁雪白,豬蹄酥爛時,加入適量鹽調味,少許糖提鮮,加入適量胡椒粉,后加入蔥花點綴,關火,起鍋。

  海帶的禁忌

  1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

  吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果,因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

  2、特殊人群慎吃海帶

  患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

海帶中碘的含量較豐富

  3、別把海帶當主食吃

  不能長期的將海帶當做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶于水。

  4、海帶不能長時間浸泡

  海帶食前不要長時間浸泡,因為浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質不能再食用。中醫(yī)認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

  結語:上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效,我們現(xiàn)在對海帶應該有了一些了解,喜歡吃海帶的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質,對于預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的一種食物。

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