紫菜是人們非常熟悉的一種食物了，很多人在生活中都吃過，它是一種便宜的食材，本身的營養(yǎng)價值也很高，喜歡紫菜的人，知道它的好處有什么嗎?紫菜的做法有很多，主要就被人們用來煲湯。多數食物都有禁忌，紫菜的禁忌有哪些?
1、預防心腦血管疾病
在紫菜中有比較多的微量元素，它里面含有的磷脂能起到一定的軟化血管的作用，這樣就能間接的加快血液流動。紫菜中含有的膳食纖維，能起到降低膽固醇的效果，常吃紫菜能降低血壓，所以常吃紫菜可以預防心血管疾病。
2、增強記憶
核糖核酸對人體是有好處的，這個物質能維持大腦的記憶力，在紫菜中有比較多的鎂元素，這個物質到了人體中能促進大腦吸收營養(yǎng)物質。紫菜中含有的膽堿，對于大腦也有一定的保護作用，吃紫菜可以提高記憶力。
3、治療水腫
要知道紫菜能治療水腫，主要是因為它當中含有比較多的甘露醇，這個物質是一種比較強的利尿劑，到了人體中能將多余的水腫排出，紫菜中的物質也能很好的輔助緩解其他郁積結塊病癥。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
5、防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
紫菜的做法
紫菜四寶湯
食材
墨魚丸6顆左右，魚蛋6顆左右，炸魚蛋6顆左右，蝦丸6顆左右，紫菜1雞湯，水2罐。
做法
1、先將紫菜于已燒熱的炒鍋中每面烤2分鐘， 輕輕拍打去沙備用。
2、將四丸連同汁料燒開至全熟(約8分鐘)， 再加入紫菜燒約2-3分鐘， 加鹽調味即成。
