1、糙米
糙米保留米糠的全米，有豐富的纖維，也有吸水、吸脂作用及充分的飽足感，能整腸利便。營(yíng)養(yǎng)師建議，早餐可吃糙米稀飯，或打成糙米漿都是很好的吃法。
2、豌豆
豌豆由于富含淀粉，因此可以作為主食，將豌豆磨成豌豆粉以后制作的各式糕點(diǎn)，如豌豆黃、粉絲、涼粉、面條等都是人們喜愛(ài)的食物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，豌豆不僅含有大量淀粉，還富含膳食纖維和鐵、鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，豌豆中的粗纖維能夠有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，進(jìn)而輔助治療便秘。
3、堅(jiān)果
別輕視小小的堅(jiān)果，它的膳食纖維含量不比蔬菜水果低。堅(jiān)果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質(zhì)、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便、治療便秘的作用。
4、西葫蘆
每100克西葫蘆中約含水分94克，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高，其品質(zhì)要比筍瓜好。此外，其還含有較多的膳食纖維、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出。
5、白菜心
白菜是大眾菜。它性微寒，味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴，大便不暢，小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、B、C，尤以維生素C較多，白菜中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。
6、水
導(dǎo)致糞質(zhì)干結(jié)的另一個(gè)原因是飲水不足。因此，除了進(jìn)食富含纖維的食物外，每日尚需攝入足夠的水分。單單增加纖維攝入量而不攝入足夠的水分不能有效緩解便秘。便秘患者應(yīng)增加水分以及果汁、蔬菜汁等液體的攝入量。每天飲6-8杯水有助于恢復(fù)腸道正常運(yùn)動(dòng)。
7、竹筍
竹筍是“菜中珍品”，高纖低脂防便秘。中醫(yī)認(rèn)為，竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動(dòng)、軟化糞便并幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時(shí)間。
總結(jié)：便秘的原因大家應(yīng)該已經(jīng)了解了吧!其實(shí)多數(shù)人的便秘都是飲食不注意以及缺少鍛煉導(dǎo)致的，建議大家應(yīng)該著重從這兩個(gè)方面入手去進(jìn)行調(diào)理。另外還有不少人平時(shí)不怎么喝水，這樣的習(xí)慣也是不好的，多喝水能讓腸道更好的運(yùn)作。
