排毒:糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,深受孕媽咪喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分,對孕媽咪有很好的滋補作用。
研究表明,糯米有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效,可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。對于懷孕的準媽媽們來說,冬天吃糯米還可以提高你們的御寒能力哦!
禁忌和注意事項:糯米不好消化,不宜過量食用,脾胃虛弱的孕媽咪尤其要注意。
排毒食譜:五谷糯米雞
材料:糯米100g,高粱米10g,玉米10g,雞腿1只,麥仁10g,豌豆10g,香菇1個,粽葉5張,油、鹽、耗油、生抽、干淀粉、香油各適量。
做法
1、糯米、高粱米、麥仁提前浸泡12小時以上;粽葉入沸水中焯燙一下,然后撈出沖凈。
2、香菇泡發(fā)洗凈,切粒。
3、雞腿洗凈、去骨、切小塊,用蠔油、生抽、干淀粉腌30分鐘。
4、高粱米、麥仁煮5分鐘。
5、將糯米、高粱米、麥仁、香菇丁、玉米、豌豆倒入腌過的雞肉中,拌勻。
6、粽葉對折,放入拌好的餡,再將粽葉合上包住餡料。
7、將成品上鍋蒸40分鐘即可。
養(yǎng)顏:薏米
薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分。準媽媽們在孕期適當進食薏米,可以利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒。