食醋中含醋酸約3%~4%,若僅作為調(diào)味品食用,與牙齒接觸的時間很短,不至于在體內(nèi)引起什么不良作用,還可以促進食欲。所以,醋作為調(diào)味品食用,就不必禁忌。過咸的食品有回奶作用,在提倡母乳喂養(yǎng)的今天,新媽媽口味宜偏淡。
8、忌食大麥及其制品
大麥及其制品,如大麥芽、麥乳精、麥芽糖等食物有回乳作用,所以產(chǎn)后仍在哺乳期的新媽媽應忌食。
9、忌食辛辣燥熱之物
產(chǎn)后新媽媽大量失血、出汗加之組織間液也較多地進入血循環(huán),故機體陰津明顯不足,而辛辣燥熱食物均會傷津耗液,使新媽媽上火,口舌生瘡,大便秘結或痔瘡發(fā)作,而且會通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重。
因此新媽媽忌食韭菜、蔥、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。
10、忌食油膩食物
由于產(chǎn)后新媽媽胃腸脹力及蠕動均較弱,故過于油膩的食物如肥肉、板油、花生米等應盡量少食以免引起消化不良。同樣道理,油炸食物也較難以消化,新媽媽也不應多吃。
并且,油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已經(jīng)損失很多,比面食及其他食物營養(yǎng)成分要差,多吃并不能給新媽媽增加營養(yǎng),倒是增加了腸胃負擔。
新媽媽飲食宜清淡,尤其在產(chǎn)后5~7天之內(nèi),應以米粥、軟飯、蛋湯、蔬菜等為主,不要吃過于油膩之物,如雞、豬蹄等。產(chǎn)后5天若胃消化功能正常,可進補魚、肉、雞、豬蹄、排骨等食物。每日4~6餐,但不可食過飽或過于油膩。
11、忌吃老母雞
由于老母雞營養(yǎng)豐富,是補虛的佳品,所以我國民間歷來有產(chǎn)后燉老母雞給產(chǎn)婦吃的習慣,以達到補益產(chǎn)婦身體的目的。
但是在生活中發(fā)現(xiàn),不少產(chǎn)婦立即進補老母雞,再加上其他營養(yǎng)豐富的食品,仍出現(xiàn)奶水不足或泌乳很少的現(xiàn)象,不能滿足嬰兒的需要。其實,造成奶水不足或無奶的 原因之一就是產(chǎn)后立即吃老母雞的緣故。
老母雞營養(yǎng)豐富,為什么吃了它反而會回奶呢?這是因為婦女分娩以后,血中雌激素與孕激素水平大大降低,這時泌乳素才能發(fā)揮作用,促進乳汁的形成。
母雞肉中含有一定量的雌激素,因此,產(chǎn)后立即吃老母雞,就會使產(chǎn)婦血中雌激素的含量增加,抑制泌乳素的效能,以 致不能發(fā)揮作用,從而導致產(chǎn)婦乳汁不足,甚至回奶。
雄激素具有對抗雌激素的作用,公雞肉中含有少量雄激素,若產(chǎn)婦立即吃上一只清蒸小公雞,將會使乳汁增多。
老母雞含有一定量的雌激素,有回奶作用,是不是產(chǎn)婦就不能吃老母雞呢?這里指產(chǎn)后7~10天以內(nèi)不宜吃,當然分娩10天以后,在乳汁比較充足的情況下,可以燉老母雞吃,對增加產(chǎn)婦營養(yǎng)、增強體質(zhì)是大有好處的。
此外,因老母雞多肥膩,產(chǎn)后體質(zhì)較差,腸胃消化功能相對較弱的女性,如過早吃老母雞,容易影響胃腸的消化功能,從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。