坐月子催奶食譜
豬蹄通草粥
原料
豬蹄1~2個(gè),通草3~5克,漏蘆10~15克,粳米100克,蔥白2莖。
做法
先把豬蹄煎取濃湯,再煎通草、漏蘆取汁,然后用豬蹄湯和藥汁同粳米煮粥,待粥將熟時(shí),放入蔥白稍煮即可。每日2次,溫?zé)崾场?/p>
特點(diǎn)
通乳汁,利血脈。適用于產(chǎn)后無(wú)乳,乳汁不通。
大棗煮豬腳
原料
豬腳500克,大紅棗30克,花生米30克,生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。
做法
1、豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水適量,燒開(kāi),放豬腳,煮凈血水,倒出。
3、將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻,加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
特點(diǎn)
補(bǔ)血益氣,強(qiáng)身通乳。
花生燉豬爪
原料
生豬爪2個(gè)、花生200克,蔥、姜、黃酒適量。
做法
豬爪洗凈,用刀劃口,加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸后,再用文火熬至爛熟。
特點(diǎn)
益氣養(yǎng)血,具有催乳功效。