衛(wèi)生無保障
原料來源渠道不透明，有可能掛羊頭買狗肉，加工過程的衛(wèi)生狀況更是令人擔憂。
誘發(fā)胃腸癌
人們如果愛吃被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產生亞硝胺。
小心存放生肉
注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。在開始燒烤前再解凍，還要注意一直遮蓋好。確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。
注意燒烤方法
要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。
肉類制品先烹熟
可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟，然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風味和口感。
生肉和熟肉分開放
孕婦吃燒烤時，要注意將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或臺面上。
肉不要夾生
要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。要確保肉沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干。烘烤的時候，時常翻動食物，并在烤架上來回移動一下，以保證烤得均勻。
總結：通過上文的介紹，相信大家對孕婦是否能吃燒烤都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃燒烤的壞處以及孕婦吃燒烤的注意事項，這些僅供大家參考。懷孕的女性還是要慎食燒烤。
