蘆筍的營養(yǎng)價值

我們經(jīng)常吃蘆筍,但是去不知道它到底有什么樣的好處,那您知道蘆筍的營養(yǎng)價值是什么嗎?經(jīng)常吃的菜系就是蘆筍炒肉,那您還知道其他的蘆筍的做法嗎?想要把蘆筍做出更多的美味菜肴來,我們得先知道蘆筍的功效與作用。蘆筍不僅僅可以做成菜,也是可以做成茶的,那您知道蘆筍茶有什么營養(yǎng)價值嗎?不知道沒關系,今天小編就為您帶來了有關蘆筍怎么做好吃的知識哦。

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  食用方法

  食用部位為蘆筍柔嫩的幼莖。綠蘆筍適宜鮮食,質地脆嫩、味濃、清香、口感好。可做湯,可炒、煮、燉、炸或涼拌。

  煮食

   將蘆筍的嫩莖(或去皮)置于沸水中汆一會兒,撈出,放入冷水中浸泡,除去苦味,以鮮湯煮,稍加鹽和胡椒粉即可。

   炒食

  將嫩莖(或去皮)切成段或條,置于沸水中汆后,浸于冷水中去苦味,再與肉絲共炒,加醬油、鹽、味精等調味品,裝盤即成色美味濃的佳肴。

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