山竹怎么吃

山竹是名副其實的綠色水果,堪稱“果中皇后”。你知道它的營養(yǎng)價值有哪些嗎?有哪些功效與作用及食用方法呢?山竹的吃法有哪些呢?山竹怎么挑呢?吃山竹會上火嗎?有什么好處呢?下面來為大家詳細介紹一下有關山竹的小知識!

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山竹怎么吃知識

  山竹怎么吃

  山竹的吃法:山竹哈密瓜汁

  食材選擇:山竹2個、哈密瓜300克。

  制作方法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊,兩種材料放入果汁機中,加冷開水200毫升,拌勻即可。

  食療功效:經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。

  山竹的吃法:山竹生菜沙拉

  食材選擇:山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

  制作方法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤,淋上沙拉醬即可。

  食療功效:經常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇,對身體的養(yǎng)生保健特別有利。

  山竹的營養(yǎng)價值

  在熱帶地區(qū)一年四季都盛產新鮮的水果,但被人稱為‘果后’的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲,人們對山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林地區(qū),山竹卻家喻戶曉,人們稱其為‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱為‘果后’,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫(yī)藥中所擔當的角色,傳統(tǒng)上,山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統(tǒng)健康,令人身心舒暢,整個山竹都有用,故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

  山竹的功效與作用

  山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質,具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

  另外,山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用。

  山竹適用人群

  一般人都可食用。體弱、病后的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。

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