銀耳是一種滋補(bǔ)品,對(duì)人體具有很多的功效和作用,但是要注意銀耳是不可以天天吃的,容易引起一些不良的反應(yīng)。比如肥胖,因?yàn)槌糟y耳的時(shí)候?yàn)榱算y耳的口感更好,會(huì)加入冰糖或者白糖,而糖類(lèi)是引起肥胖的主要原因,所以銀耳吃多了會(huì)使人發(fā)胖。
銀耳具有很好的潤(rùn)肺止咳作用,那是因?yàn)殂y耳中含有大量的膠質(zhì)物質(zhì),天天吃銀耳,銀耳的這些膠質(zhì)成分不能完全被人體吸收,因此,這些膠質(zhì)就會(huì)變成痰液,使喉嚨產(chǎn)生不適感。
天天吃銀耳還會(huì)導(dǎo)致消化不良,銀耳中含有豐富的粗纖維素,人體食用過(guò)多,容易對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān),身體吸收不了,從而引起消化不良的現(xiàn)象,還會(huì)引起腹瀉等問(wèn)題。
可以每相隔一天吃一次銀耳,讓銀耳中的粗纖維能夠被人體完全消化,有一個(gè)緩沖的時(shí)間。每次吃銀耳的量也要注意,一次吃銀耳的量不宜超過(guò)一朵銀耳的三分之二。
銀耳不僅不能天天吃,而且變質(zhì)的銀耳和漂白過(guò)的銀耳也是不可以吃的,容易引起食物中毒。新鮮的銀耳和隔夜的銀耳也是不宜吃的,剛采摘的銀耳含有一種有毒物質(zhì),隔夜的銀耳會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),易引起腹瀉,食物中毒等問(wèn)題。