切勿走入20飲食誤區(qū) 警惕被食物“下毒”

  目錄:

  第一章:日常生活中容易被下毒的20種食物

  第二章:10種“有毒水果”就藏在你身邊 還敢吃么?

  第三章:20個(gè)縮短你壽命的飲食誤區(qū),你有幾個(gè)?

  編者按:生吃蔬菜就比熟吃好?低脂食物一定減肥?許多人們熟知的健康常識(shí),如果被片面錯(cuò)誤的理解,健康常識(shí)也會(huì)變成有害的。

  日常生活中容易被下毒的20種食物

  當(dāng)“絕育黃瓜、爆炸西瓜、瘦肉精、染色饅頭、牛肉膏、回爐面包、假葡萄酒、地溝油、硫磺姜”等等這些有關(guān)食品的熱門(mén)詞匯闖進(jìn)我們視線(xiàn)的時(shí)候,食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為民眾和政府關(guān)注的焦點(diǎn)。民以食為天,食以安為先。那些有毒食物已經(jīng)悄然通過(guò)我們的口走進(jìn)我們的胃,走進(jìn)我們的身體,食品安全問(wèn)題已然成為我們心中揮之不去的夢(mèng)魘。

切勿走入飲食誤區(qū) 警惕被食物“下毒”

  牛肉

  從色澤上看,牛肉的顏色更紅,脂肪顏色呈白色或乳黃色,整體比豬肉顏色略深,而新鮮豬肉的顏色相對(duì)略淺;聞起來(lái),豬肉有種特有的甜味,而牛肉的氣味則帶有少量腥味;摸起來(lái),牛肉比較硬實(shí),豬肉比較軟 。

  豆芽

  細(xì)長(zhǎng)有須的更天然。用尿素等違法添加劑泡發(fā)的豆芽,一般又短又粗、沒(méi)有根須。由于水分含量大,看上去非常飽滿(mǎn)、亮晶晶的。這些豆芽炒菜時(shí)一加熱,尿素中的氨、氮等物質(zhì)會(huì)揮發(fā)出來(lái),有明顯尿騷味。用清水泡發(fā)的豆芽一般是細(xì)長(zhǎng)、有根須,顏色發(fā)暗。

  黃瓜

  自然成熟的黃瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮,頂著的花已枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡,頂花鮮艷,刺細(xì)長(zhǎng),使用藥物太多的黃瓜,瓜頂甚至?xí)L(zhǎng)出一個(gè)黃豆大的小瘤。

切勿走入飲食誤區(qū) 警惕被食物“下毒”

  海帶

  正常海帶的顏色一般是褐綠色或深褐綠色。如果海帶肥肥的,而且顏色特別綠,很光亮,很可能是用化學(xué)品加工過(guò)的。

  肉類(lèi)

  從色澤上看,牛肉的顏色更紅,脂肪顏色呈白色或乳黃色,整體比豬肉顏色略深,而新鮮豬肉的顏色相對(duì)略淺;聞起來(lái),豬肉有種特有的甜味,而牛肉的氣味則帶有少量腥味;摸起來(lái),牛肉比較硬實(shí),豬肉比較軟。

  韭菜

  毒韭菜從外觀上很難辨別,越是施用高毒農(nóng)藥“灌根”的韭菜,長(zhǎng)勢(shì)越好,葉子綠油油的,看起來(lái)非常漂亮。在購(gòu)買(mǎi)時(shí),見(jiàn)到那些發(fā)暗發(fā)黑呈墨綠色,看上去葉片肥大的韭菜要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

  蘑菇

  看正常蘑菇一定會(huì)有褐色斑點(diǎn)稍微帶黃,漂白的蘑菇表面白亮,沒(méi)有斑點(diǎn),有水洗的感覺(jué);摸,正常蘑菇摸起來(lái)表面發(fā)澀干燥,而含熒光增白劑的蘑菇手感好,有濕潤(rùn)感,表面帶有粉末狀的物質(zhì);聞,正常蘑菇有一股自然的清香,漂白蘑菇有刺激性氣味。

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