九、吃肉必須面對(duì)的真相
1.動(dòng)物被宰殺時(shí)，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內(nèi)的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的尸體，進(jìn)一步毒化食肉者的身體組織。
2.肉類(lèi)烹燒烤炸的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生多種極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。
3.肉類(lèi)中所含的動(dòng)物性蛋白化學(xué)物質(zhì)、添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內(nèi)微生物的變異，是致癌的重要原因。
4.肉類(lèi)中農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、除草劑等各種人工化學(xué)毒害物質(zhì)的殘留量，比蔬果類(lèi)至少高出13倍。
5.肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮(zhèn)定劑等大量生化致病毒性物質(zhì)。
6.動(dòng)物本身就患有多種疾病、傳染病。（不包括各種人類(lèi)還未知的疾?。?/p>
7.動(dòng)物尸體腐敗產(chǎn)生的尸毒會(huì)使食用者中毒。
8.肉類(lèi)富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風(fēng)、風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎等病變的主因。
9.肉類(lèi)因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統(tǒng)受毒素侵害的時(shí)間和程度。
10.動(dòng)物脂肪的累積是造成心臟、血管病變，罹患高血壓、心臟病、中風(fēng)、血栓等疾病的主要原因。
以上簡(jiǎn)述已足以證明：肉食有百害而無(wú)一益，愚者貪食其味而自服其毒。做“拒百害于身外的智者”，還是做“不明就里自討苦吃的愚者”，全憑自己的選擇。
我們謹(jǐn)將世界各國(guó)的新研究成果和臨床診療統(tǒng)計(jì)報(bào)告及您身邊的事實(shí)加以羅列，讓醫(yī)學(xué)告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命作為支付代價(jià)的昂貴消費(fèi)行為！
在您閱覽到這些珍貴的資料后，您能冷靜地對(duì)自己的飲食習(xí)慣做一通盤(pán)的檢討、理性的評(píng)判嗎？您是否已經(jīng)找到一套避免吃藥、打針、開(kāi)刀、看醫(yī)生、花錢(qián)、奔走于醫(yī)院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略了呢？
美國(guó)參議院營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題特別委員會(huì)向全美提出此轟動(dòng)性的報(bào)告后，在美國(guó)本土曾引起近乎舉國(guó)恐慌狀態(tài)的巨大震撼！這項(xiàng)研究報(bào)告是以總統(tǒng)候選人麥克嘉文為主席，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所、心臟肺血管研究所、國(guó)家營(yíng)養(yǎng)研究所、保健福利部、農(nóng)業(yè)部等單位的專(zhuān)家、醫(yī)生及科研工作者為中心，在英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)調(diào)查會(huì)議、北歐二國(guó)聯(lián)合醫(yī)學(xué)調(diào)查會(huì)議的協(xié)助下，以世界性的規(guī)模來(lái)調(diào)查飲食生活與疾病的關(guān)系，而做出的人類(lèi)有史以來(lái)龐大的飲食健康報(bào)告，報(bào)告書(shū)長(zhǎng)達(dá)5000多頁(yè)。
這項(xiàng)性報(bào)告后得出的結(jié)論是：
1.發(fā)達(dá)先進(jìn)國(guó)家地區(qū)的飲食方式是錯(cuò)誤的（吃肉太多）
2.癌癥、心臟病、腦中風(fēng)、糖尿病等致病的主要原因在于飲食不當(dāng)。
3.成人病與慢性?。ǜ毁F?。└緹o(wú)法靠醫(yī)藥或手術(shù)得到治愈。
4.犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由于飲食偏差所導(dǎo)致。
5.理論上所有的疾病都可以依賴(lài)飲食的改善得到治療與康復(fù)。
6.值得注意的事實(shí)：多吃蔬菜、水果、谷物的草食型飲食習(xí)慣者，健康情況比肉食型飲食習(xí)慣者好得太多。
