驚 愛吃肉小心“尸毒”纏身

  目錄:

  第一章:驚 愛吃肉小心被“尸毒”纏上

  第二章:怎樣吃肉才健康?

  編者按:現(xiàn)在肥胖者越來越多,很多都有愛吃肉分不開,而很多高血脂、高血壓患者也嗜肉成狂!而現(xiàn)在更有一種恐怖的說法,吃肉過多,或許會(huì)被“尸毒纏上??!聽著是不是就心驚肉跳的感覺,愛吃肉的人千萬不要錯(cuò)過,快來看一下吧!

  驚 愛吃肉小心被“尸毒”纏上

  當(dāng)您在吃牛排的時(shí)候,您知道藍(lán)眼睛、高鼻子的歐美人已經(jīng)喜歡吃中國的豆腐了?

  當(dāng)您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋,或油條、肉餅、煎包、拉面,午餐吃快餐外賣、比薩餅、意大利面或涮羊肉、烤鴨,晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、龍蝦、海鮮、甜點(diǎn)時(shí),您知道藍(lán)眼睛、高鼻子的歐美人卻以糙米飯、全麥面、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎?

  當(dāng)您在喝可口可樂的時(shí)候,您知道藍(lán)眼睛、高鼻子的歐美人已經(jīng)喜歡喝中國的豆?jié){了?

  美國參議院“營(yíng)養(yǎng)問題特別委員會(huì)”向全美提出的轟動(dòng)性報(bào)告,是有史以來龐大的健康報(bào)告,全文長(zhǎng)達(dá)千頁之多。

  那么,食肉對(duì)人體的健康有哪些危害?

驚 愛吃肉小心被“尸毒”纏上

  一、中毒

  由于動(dòng)物被殺時(shí)的極度恐懼和巨大痛苦,使體內(nèi)的生化作用產(chǎn)生了極大的變異,致使毒素遍布全身,尸體完全被毒化。根據(jù)大英百科全書的記載,動(dòng)物身體中的毒素,包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有機(jī)污染物POPs,遍布在血液與身體組織之內(nèi),因而提出中肯的見解:“若是與肉類中所含的56%不凈的水分相比較,從堅(jiān)果、豆類、谷類中所得到的蛋白質(zhì),顯然要純潔多了。”

  正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時(shí)會(huì)得病一樣,動(dòng)物在極度危險(xiǎn)的情況下,體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生極大的生化異變。當(dāng)它們面臨屠宰,為了活命而極度掙扎時(shí),體內(nèi)的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素會(huì)異常分泌,死后,大量的荷爾蒙便留在了肉中,隨后毒化食用者的身體組織。美國營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)早已指出:動(dòng)物死尸是種富含大量毒素的物質(zhì)。

  二、致癌物

  近一個(gè)以5萬名素食者為對(duì)象的研究報(bào)告在癌癥研究領(lǐng)域引起巨大震動(dòng),這個(gè)報(bào)告指出:這群素食者罹患癌癥的比例之低,相當(dāng)令人驚訝,與同樣年齡及性別的人比較,各類癌癥在這群人身上發(fā)生的比例顯著地減少了。報(bào)告后稱:“他們顯然可以活得更長(zhǎng)。”近一個(gè)有關(guān)美國加州摩門教徒的報(bào)告也指出:這個(gè)團(tuán)體中罹患癌癥的比例比普通人少50%。摩門教徒便是以少吃肉為其特色。下面略述幾個(gè)簡(jiǎn)單而易理解的原因:

  1.苯基嘌呤

驚 愛吃肉小心被“尸毒”纏上

  你知道2磅的炸牛排(1磅=0.45千克)所含的致癌物質(zhì):苯基嘌呤,和600支香煙所含的一樣多嗎?實(shí)驗(yàn)證明:老鼠若喂以苯基嘌呤,就會(huì)得胃癌及白血病(血癌)!

  2.甲基膽菲

  肉類脂肪在高溫時(shí)會(huì)形成“甲基膽菲”,而烹調(diào)肉類一般都需加熱至高溫(植物油即使加熱過度也不會(huì)形成這種物質(zhì))。將這種物質(zhì)供給小動(dòng)物就會(huì)使其罹患癌癥,即使少量的甲基膽菲也會(huì)促使動(dòng)物對(duì)其它致癌物質(zhì)敏感、增加患癌的機(jī)率。

  3.化學(xué)添加物

  這是大家普遍共知的,動(dòng)物的肉難以長(zhǎng)時(shí)存放,很快就會(huì)自然腐變成病態(tài)的青灰色。肉商為了不使它們難看,于是就在肉里加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑,這些東西使肉類呈現(xiàn)出鮮紅色。近年來不斷有研究指出:這些東西多是致癌物質(zhì)。在田納西州國立歐克瑞則實(shí)驗(yàn)室,專門研究癌癥的威廉李金斯克博士說:含硝酸鹽的東西,連喂貓我都不用。

  4.肉食致癌

  英美兩國的科學(xué)家曾以肉食者與素食者腸內(nèi)的微生物做比較研究,發(fā)現(xiàn)明顯的不同。肉食者腸內(nèi)所含的微生物與消化液發(fā)生作用時(shí),產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致癌癥。這也說明了為什么腸癌在以肉食為主的地區(qū),如北美、西歐等地非常普遍,而在以蔬糧為主的印度則很少發(fā)生。蘇格蘭人比英國人多吃20%的肉,得腸癌的比例名列世界前茅。

吃肉 尸毒 纏上 
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